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飘香剂,顾名思义就是拿来放到汤底里增加香味,让麻辣烫闻起来香气四溢、产生食欲的, 增香剂是一种复合调味料,主要成分有食品添加剂、味精、香辛料、氨基酸等,只要从汤底中加上一点就能让汤汁鲜美,香而不腻。 所以我们每次从麻辣烫小摊经过的时候,都会闻到一阵骨头汤和辣椒的香味,其实这都是飘香剂的功劳。 麻辣...
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