麻辣文蛤是一道川菜式样的海鲜菜品,以其鲜辣可口、色香味俱全的特点深受人们喜爱。以下是烹饪麻辣文蛤的最佳步骤:准备食材:首先需要购买新鲜的文蛤,选择壳紧闭或者轻敲后能闭合的文蛤,这样的文蛤新鲜且肉质饱满。还需要准备适量的蒜末、姜末、葱花、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、白糖、鸡精等...
00:00/00:00 用文蛤米线做一道美食,麻辣鲜香是二哥的最爱,这种文蛤很稀有 拳击那点事2022.02.14 00:00 +1 首赞 用文蛤米线做一道美食,麻辣鲜香是二哥的最爱,这种文蛤很稀有
1、文蛤用清水泡去泥沙,刷洗干净,放入加有姜、葱、料酒的沸水锅中氽一水; 2、锅入油烧热,下糍粑海椒、姜、葱、炒香; 3、掺入鸡汤烧沸后打去料渣,调入十三香、盐、鸡精、味精,下入文蛤,微火焖约四分钟至熟; 4、出锅盛入一锅仔内,浇上用干海椒、花椒炼制的热油和花椒油,即成。 关键:文蛤一定要加...
🦑唐扬鱿鱼须:鱿鱼很嫩,酥酥脆脆的很好吃,就是量不大。 🍜大虾乌冬面:一碗料非常足的乌冬面,海虹和大虾很新鲜,虾是剥好的吃着方便,还有解腻泡菜,微微辣。 🍘炸豆腐:外皮炸的脆脆的,里面的豆腐又很滑嫩,搭配蘸汁儿完美。 🐙芥末章鱼:小小一碟,喜欢里面的山葵。 🦪麻辣文蛤:同样小小一碟,蛤蜊处理的...
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前菜:日式泡菜1份、麻辣文蛤1份 炸物:二国炸豆腐1份 烤物:烤多春鱼5条 锅物:海鲜火锅1份 (大虾、文蛤、花蛤、鱼卷、三文鱼、豆腐、香菇、蘑菇、魔芋丝、白菜、茼蒿) 刺身拼盘:三文鱼5片、甜虾3只、醋青花鱼刺身3片 寿司:加州卷8个 甜品:大福2个 ...
1、文蛤用清水泡去泥沙,刷洗干净,放入加有姜、葱、料酒的沸水锅中氽一水; 2、锅入油烧热,下糍粑海椒、姜、葱、炒香; 3、掺入鸡汤烧沸后打去料渣,调入十三香、盐、鸡精、味精,下入文蛤,微火焖约四分钟至熟; 4、出锅盛入一锅仔内,浇上用干海椒、花椒炼制的热油和花椒油,即成。
记录80后宝妈日常!中午做了干锅虾,酱油蒸蛋,白菜文蛤蒸肉!今天的菜得到了孩子们的一致好评#麻辣香锅 #美食volg #记录真实生活 #宝妈日常 #我的厨房日记 @抖音小助手 - 兰姐一家于20240616发布在抖音,已经收获了22.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
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麻辣文蛤的做法: 【主料】:花蛤蜊 500克; 【辅料】:红椒1个;食盐适量;味精1/4小匙;姜丝10克;料酒1小匙;生抽1/2大匙;蒜泥10克;小葱20克;豆豉10 克;鱼露1/2大匙;白砂糖1/2小匙;胡椒粉(白)1/4小匙;玉米淀粉1/2大匙;水1大匙;高汤100毫升; ...