步骤5/19点击查看大图 要让所有的黄瓜都能够蘸上盐和糖。 步骤6/19点击查看大图 其他配料都准备好洗净。 步骤7/19点击查看大图 多以片为主,洋葱的话就切成丁。 步骤8/19点击查看大图 配料备好。 步骤9/19点击查看大图 这时黄瓜已经杀出很多水分,用清水多洗几遍,把所有的水分都挤干。 步骤10/19点击查看大图 沥干水分备
做法将做法保存到手机 1/3小黄瓜用水洗净擦干,切除头尾两端,滚刀切块,切 好后放入盆内,洒下一茶匙盐拌匀,腌渍1~2小时。 2/3腌渍后用冷开水将小黄瓜沖洗一下,挤干水分再放入大碗里。 3/3将大蒜片、花椒粒、红辣椒段和所有调味料放进大碗中拌匀,再腌2-3小时左右,便可食用,冷藏可以保存3-4天。
1 小黄瓜洗净，用刀背拍松，切成2寸长的小段。2 小黄瓜段用盐腌约10分钟待小黄瓜出水时，即用清水冲洗，并沥干水分 3 大蒜去皮，切片，加入糖。醋。辣油，麻油，辣豆瓣酱拌匀，将小黄瓜放入调好的调味汁中，拌匀腌2小时，入味即可食用
麻辣小黄瓜 麻辣小黄瓜的做法 小贴士 1、 2、 外面卖的红油还有加紫草,辣油的颜色会很漂亮,中药房有卖 3、 细的辣椒粉比较辣,粗颗粒的比较不辣 4、 辣油还可以放葱和姜(热油炸过捞出)或撒一些白芝麻也很香 5、 花椒粒炒一下就要捞出来了,炒太久焦了会苦...
糖醋麻辣小黄瓜的做法 步骤1 黄瓜切花刀,放入容器中。 步骤2 在每根黄瓜上均匀涂抹食盐,可以稍微多放一些,因为腌制以后要用水清洗。腌制的时间最好控制在七八个小时左右。 步骤3 腌制好的黄瓜用冷水浸泡冲洗,然后攥干黄瓜上的水,然后加入白糖、醋、酱油、盐搅拌,我的糖醋比例是2比1,然后放置半个小时中途可以搅拌...
爽口麻辣小黄瓜 步骤1 黄瓜切条加盐、辣椒油、香油、麻油、柠檬片搅拌均匀装盘 步骤2 配上一碗香喷喷的牛肉面绝对不输加州的 爽口麻辣小黄瓜的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
麻辣凉拌黄瓜的用料 黄瓜1根干辣椒6个 蒜6瓣姜6片 花椒适量桂皮适量 生抽2勺醋1勺 细砂糖1勺盐适量 步骤1 黄瓜清洗干净切段。 步骤2 切好的黄瓜加盐1勺,搓均匀后腌制一个小时左右。 步骤3 腌制好的黄瓜用清水冲洗两遍。 步骤4 冲洗好的黄瓜捞出,将黄瓜水份完全挤出放入容器中。(挤的越干黄瓜越脆,可把...
小得劲教你做美食第24期：麻辣黄瓜 食材 黄瓜 1 葱 1 姜 1 蒜 1 花椒 1 八角 1 小得劲白酒 1 方法/步骤 1 油热放入辣椒、八角、花椒小火炒香 2 加入葱、姜、蒜炒香 3 倒入适量的温水 4 加入生抽、冰糖、醋、料酒、蚝油、小得劲白酒，大火煮开后小火再煮一会，让料汁的味道浓厚一些 5 妙招：垫...
【呛拌麻辣小黄瓜】1.挑那种嫩的小黄瓜,洗净,切丁,用盐、生抽稍微腌一下,大概2、3分钟,用凉开水冲洗表面,挤掉多余的水;2.干辣椒切碎,留一部分洒在黄瓜丁上备用;3.热锅,放油,油到六成热(就是一根干筷子插进去,筷子周围冒小泡),下切碎的干辣椒、花椒、蒜末,爆
【呛拌麻辣小黄瓜】1.小黄瓜洗净切丁,用盐、生抽腌2、3分钟,用凉开水冲洗表面,挤掉多余的水;2.干辣椒切碎,留一部分洒在黄瓜丁上备用;3.热锅,放油,下切碎的干辣椒、花椒、蒜末,爆香;4.把热油浇在黄瓜丁上拌匀,完工