1.1.麦子打成碎片状，用开水拌匀，然后放蒸锅里蒸熟，待凉后放泡沫盒发酵。2.2.把红辣椒、姜切碎 3.3.把发酵好的麦子和辣椒、姜、糖、盐拌匀 4.4、放2~3天后再装瓶(自己试试味看是否需加盐和糖)。
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麦酱制作教程:10斤麦子黄金叶发酵后,加生姜2斤,大蒜4斤,辣椒5斤,花椒粉1斤,封坛半个月即可,你学会了吗?#舌࿆尖࿆上࿆的࿆味࿆道࿆ #真材实料才能做出好味道 #纯手工制作美食 @抖音小助手 - 土家晴姐特产店于20220525发布在抖音,已经收获了650个喜欢,
四川人做酱油一听就不靠谱,还是听媳妇的吧//@一个养家糊口的人:回复@麦子歌:我媳妇今天还质问我为啥买 千禾 而不是海天,说广东有海天,厨邦,味极鲜,甚至李锦记也是源于广东,凭什么我会认为一个四川做酱油的会超过广东酱油。。。我烦的牙痒痒的,心想不是我跟你普及这
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