1.鸡胸脯肉剁成蓉,小白菜洗净备用 2.取鸡蛋清,兑水淀粉放入鸡肉蓉中,加入白胡椒粉,盐,鸡精,少许水搅拌均匀 3.水烧开,先将小白菜氽熟起锅 4.步骤2中做好的混合物放入氽小白菜的水中,小火加热2分钟就能看见滑嫩的豆花儿了 5.起锅
【下厨房】鸡豆花栏目为您推荐最受欢迎的鸡豆花做法大全,鸡豆花怎么做好吃的做法,正宗的鸡豆花做法,更多好吃易做的鸡豆花做法就来下厨房。
鸡豆花的做法,鸡豆花怎么做请看步骤:1.姜切沫,葱切沫,加水泡在小碗中。2.鸡胸肉去皮去筋膜切小块。3.把鸡胸肉放入破壁机中,加蛋清、盐、白胡椒粉和葱姜水。4.搅打成泥。5.再加入玉米淀粉、高汤。高汤分几次加入,每加一勺搅打一会儿,直到鸡肉泥顺滑...
3 下面处理鸡胸肉,鸡胸肉除去筋膜切条放入破壁机打成鸡蓉,打的时候加4个鸡蛋的蛋清和半小碗温水。打好以后与鸡肉蓉量1.5-2倍水,放入玉米淀粉50克,盐一小勺、鸡精一小勺、料酒一大勺,用搅拌器顺一个方向搅拌均匀,搅拌时注意清理搅拌器上没有打碎的鸡胸肉筋膜,这样做出的鸡豆花会更加细嫩。4 将炖好的...
鸡豆花的做法步骤 步骤1 主要的原料备用。 步骤2 鸡胸肉用刀剔去筋,切成小块。 步骤3 放入料理机内打成泥。 步骤4 加入鸡蛋清,少量的姜水、白胡椒,水淀粉、1克盐。 步骤5 另外加入150ML的骨头汤。 步骤6 顺着一个方向搅拌成糊状。 步骤7 菜心洗净,入开水锅内焯片刻,捞出备用。
四川名菜~鸡豆花的做法步骤 步骤1 准备食材及配料,计量看用料明细,三勺红薯淀粉加一碗水调匀。 步骤2 葱姜切丝,倒水,调成葱姜水备用 步骤3 鸡胸肉去筋,鸡胸肉切碎。 步骤4 进搅拌机搅拌成肉茸, 步骤5 搅拌成肉茸后,加半勺盐,一个鸡蛋、1/3勺胡椒粉,三勺葱姜水,一碗水淀粉(40克红薯淀粉加350克清水搅...
鸡豆花的做法 步骤1 准备一块上好的鸡脯肉,我们把它反复的清洗干净。 步骤2 我们先用刀背把它宰得很绒,然后把里面白色的筋膜用手去掉。这样做出来的豆花会很细腻。华嫩 步骤3 然后我们用刀把这个鸡胸反复用刀砍成很细腻,很绒 步骤4 玉米淀粉和清水。反复的把它烤均匀。
步骤7/14 步骤9/14点击查看大图 捞出 步骤10/14点击查看大图 装盘 步骤11/14点击查看大图 用鸡汁调高汤 步骤12/14点击查看大图 慢慢淋在鸡豆花上 步骤13/14点击查看大图 低脂营养的鸡豆花做好了!非常适合减脂期食用 最后一步点击查看大图 美味 小贴士
国宴鸡豆花的做法 步骤1 鸡胸肉200g切成丁, 步骤2 准备葱姜水260g, 步骤3 60g蛋白加1g盐, 步骤4 30g淀粉加葱姜水拌匀, 步骤5 将鸡胸肉放入均质机,在倒入葱姜水淀粉, 步骤6 用料理棒打成泥, 步骤7 将打好的鸡茸过筛, 步骤8 将蛋白倒入鸡茸里,抓拌均匀, ...