酥脆鸡蛋卷做法 简介 又酥又脆的鸡蛋卷做了就能吃，超新鲜的！食材 黄油 50克 鸡蛋 2个 白糖 30克 低筋面粉 45克 芝麻 适量 盐 1克 方法/步骤 1 将鸡蛋打入碗中，碗要保持干燥。2 鸡蛋、糖、盐搅拌均匀。3 低筋面粉过筛，搅拌均匀。4 加入芝麻，再次搅匀。5 铺张油纸压平，不粘平底锅煎至两面变黄。
2 所有液体加糖搅拌均匀 3 打进鸡蛋搅拌均匀 4 加面粉搅拌到没有疙瘩 5 加两瓷勺芝麻 6 蛋卷机加热后加一瓷勺面糊 7 盖上盖子戴手套轻压一下盖子，让饼更薄一些 8 大约一分钟打开变色就可以用两根筷子辅助款筒（速度要快，凉了就酥脆了）9 戴手套辅助，不然太烫了 10 简简单单一个脆卷，想吃更酥的...
步骤8 9.把蛋饼倒在案板上,用一双筷子夹起蛋卷皮的一端,迅速轻轻卷起,卷到最后固定一会儿,稍凉就定型了。 10.把平底锅用冷水冲凉擦干,再继续做下一个,直到全部做完。 香酥鸡蛋卷的烹饪技巧 蛋卷的酥脆程度在于用鸡蛋的多少,鸡蛋的比例越大蛋卷越酥,面粉的比例越大蛋卷越脆。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜...
方法/步骤 1 再盆子里面打入2个鸡蛋，然后加入30克白糖打散成蛋液。2 再加入30克的黄油、50克面粉。3 最后加入少许的黑芝麻搅拌均匀成细腻的糊状。4 锅中不放油，凉锅把面糊倒入，摊成薄一些摊匀。5 开小火煎至一面起鼓了，反煎另一面煎至两面金黄卷起放凉即可。
1.食材准备好～2.所有材料放一起搅拌好,低粉最后一个放入3.搅拌好的面糊～4.模子放煤气炉上加热5.加上一勺面糊液6.夹紧蛋卷夹20秒的样子,中间翻个面7.打开蛋卷夹取根筷子放一头8.从一头慢慢卷起……
3个鸡蛋，1碗面粉，这样做酥蛋卷，咬一口直掉渣，平底锅就能做。下面就把做法介绍给大家。蕾丝蛋卷 By chihiro婷婷 配料：低筋面粉 100克、糖 40克、黄油 40克、鸡蛋 150克 烹饪步骤：1.准备好所需要的材料，称量好。2.黄油隔热水融化备用。3.鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀，无需打发，只需要搅拌均匀即可。4...
香酥鸡蛋卷的做法 步骤1 把所有食材准备好 步骤2 把鸡蛋、牛奶、糖放在一起搅拌均匀,筛入面粉(为了防止面粉结块所以过筛),加入玉米油搅拌均匀 步骤3 放入黑芝麻继续搅拌均匀 步骤4 搅拌好的面糊抬起成粘稠状 步骤5 锅预热放入面糊,压成饼状 步骤6 十五分钟左右就可以出锅了,趁热卷成卷或者冰淇淋蛋卷儿的模样,...
为了做蛋卷专门去买了蛋卷模,自己做出来的蛋卷真的非常好看,吃起来酥酥的。挖个冰淇淋球放进去,吃起来真是太棒了。 原料:鸡蛋、低粉、黑芝麻、玉米油、糖。 做法步骤: 第1步、准备好材料。各种食材称重。 第2步、鸡蛋打散成蛋液。 第3步、玉米油加入30克白糖搅拌至颜色发白。 第4步、分三次加入蛋液。 第...
1 把糖、盐，香草精、油放入盆中用打蛋器打散至糖盐融化。加入鸡蛋继续搅打均匀，筛入低粉，加入芝麻拌匀。2 中火预热模具，两面预热好改小火。开始操作。我是用小勺子挖取蛋糊的，取一勺蛋糊放模具中间，合上模具。3 左手捏紧手柄，右手拿一双筷子，用筷子的顶部压一压蛋卷模具表面，使蛋糊挤压均匀，并...
香酥鸡蛋卷(蛋白版)的做法步骤 步骤1 1、蛋清倒入白醋,和白糖用手动打蛋器打发至细腻即可,可流动,倒入植物油拌匀。 步骤2 2、筛入低筋面粉,翻拌均匀。 步骤3 3、倒入清水翻拌均匀,倒入黑芝麻。 步骤4 4、小红锅预热至红灯灭即可。 步骤5 5、勺一勺面糊入锅里。