香哈网为您提供了鸡蛋羹的做法大全介绍,包括鸡蛋羹的做法大全图文步骤详解,并详细说明鸡蛋羹的做法所需时间和用料,让您轻松学会鸡蛋羹的家常做法。
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鸡蛋洗净打散。加温水,边加边搅拌,搅匀,用滤网过滤,如果有泡泡要撇去。秋葵切片。秋葵片放在鸡蛋液上面。碗的外面蒙一层保鲜膜(这是让鸡蛋羹嫩滑的小窍门),不想放保鲜膜的也可以盖个盘子。如果你的蒸碗自带盖子那就更好了。蒸锅水开后,鸡蛋液放在笼屉上,大火蒸8分钟(我的容器比较浅,如果容器深时间要延长)...
1. 将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。2. 加入清水,继续搅拌均匀。3. 过滤鸡蛋液,去除杂质。4. 加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀。5. 将鸡蛋液倒入碗中,上锅蒸煮15分钟。6. 出锅后撒上葱花,即可食用。二、虾仁鸡蛋羹 所需食材:- 鸡蛋:3个 - 虾仁:适量 - 鸡精:适量 - 清水:400ml - 盐:适量 - 葱花...
一般我蒸鸡蛋羹的蛋、水比例为1:2。调好的鸡蛋液,再加入适量盐调味后,过筛去除气泡。注意由于干贝水本身已经带有咸味,所以盐必须比平时少加一些。上锅,大火上汽后蒸10分钟左右,开盖,将切成薄片的香菇和撕成碎块的干贝撒在已经凝固的鸡蛋羹表面,盖上锅盖继续蒸5分钟左右。出锅后,撒上适量葱花,就可以享用了。
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鸡蛋羹的详细做法步骤:1、准备好食材。 2、瘦肉洗净切片剁碎。 3、加入适量盐和蚝油拌匀。 4、碗里打3个鸡蛋,加入适量盐调味。 5、加适量温开水搅拌均匀。 ...
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