【下厨房】蛋炒饭栏目为您推荐蛋炒饭做法大全,蛋炒饭怎么做好吃技巧分享,蛋炒饭最正宗的做法和蛋炒饭家常做法推荐,更多蛋炒饭的简单做法就来下厨房。
方法/步骤 1 1成品图。2成品图。3剩米饭适量。2 4倒入米饭,大火翻炒。5鸡蛋两个,打散。6锅里适量油,五成油温倒入蛋液,用筷子快速划散,加入适量十三香。3 7加入盐调味,炒好,放入适量葱花,搅拌葱花。8炒好米粒颗颗不沾,出锅。9成品图!
蛋炒饭的做法 1.鸡蛋打散,拌匀,加一点点盐,做到这里大家一般都结束了这个步骤,我这里还要加入一点清水在拌匀的鸡蛋液里,再次拌匀,这样炒出来的鸡蛋会更加鲜嫩 2.锅里到油,最好是用不粘锅,油不能多也不能太少,不然鸡蛋炒不香就不好吃了。待油温稍微高一点,左手一边倒入蛋液,右手一边用锅铲快熟搅动使鸡蛋快速...
方法/步骤 1 将米饭倒入大的容器中以便搅拌。剩饭,新饭皆可。新米饭煮的时候不要放太多水并盛出晾凉,这样米饭比较硬适合做炒饭。2 准备其他材料。两个鸡蛋打散,火腿肉或腊肉切丁。黄瓜和胡萝卜切丁放入碗中加入非常少的盐杀一下水分。豌豆粒放入碗中备用。将黄瓜和胡萝卜丁简单翻炒一下,这是为了充分去掉...
用料 米饭;香肠;胡萝卜;茭白;鸡蛋 做法 备料(米饭要是冰箱冷藏过的隔夜饭,这是让炒饭颗粒分明的条件之一)香肠,胡萝卜,茭白分别切丁不粘锅加油烧热,入香肠翻炒继续倒入胡萝卜和茭白翻炒至熟,加盐和少许糖调味后盛出另起油锅,倒入米饭,小火慢慢翻炒至松散倒入调过味的蛋液(料酒,盐和少许糖,事先把调料融在蛋...
【食材准备】剩米饭,胡萝卜,鸡蛋,玉米,盐,植物油,小葱,火腿肠。【烹饪步骤】①在做蛋炒饭之前,要把前一天剩下的米饭放入冰箱里面去冷藏保存,这样刚取出来米饭之后搅拌一下就容易分散开,不容易粘连到一起。②做蛋炒饭的时候要准备一些配菜,平时吃的蔬菜就可以了,我选用了胡萝卜和玉米粒,把胡萝卜先清洗...
步骤1 底油炒蛋清备用。底油炒蛋黄,加入玉米粒腊肉香肠香菇丁翻炒。 步骤2 加入米饭,炒好的蛋清翻炒出锅气。盐生抽胡椒粉调味。撒葱花出锅。 鸡蛋【蛋炒饭】的小贴士 蛋炒饭怎么做好吃的秘诀 1、饭要用隔夜饭,因为水分少,热饭炒出来会粘糊糊的。如果没有隔夜饭,可以把饭放到冰箱里面冻一下。 2、鸡蛋要少,...
鸡蛋炒饭的做法步骤 步骤1 把一只鸡蛋打入米饭中 步骤2 把米饭和鸡蛋拌匀 步骤3 开火,炒另一只蛋,鸡蛋最好先打匀一下,下锅的时候油温稍高,炒好鸡蛋,起锅备用! 步骤4 少些油,小火,把拌好的米饭进锅炒,放少些料酒,酱油!多炒下,把米饭炒了不黏在一起为止,最后放入炒好的鸡蛋,搅拌,起锅!