鸡蛋小饼干的做法 1.准备好需要用到的食材 2.一个全蛋,两个蛋黄,加三分之一白糖,再加两滴柠檬汁(白糖分三次加入,柠檬汁没有的可不加) 3.用打蛋器打发至有细微泡泡,加入第二次白糖,再继续打发 4.打发至蛋糊细腻浓稠加入剩下的白糖,再继续打发 ...
1/8 材料准备好。 2/8 鸡蛋分离蛋黄、蛋白,蛋白装入无油无水的打蛋盆。 3/8 蛋黄加10克白糖充分打散,蛋白加入20克白糖,用打蛋器打至硬性发泡。 4/8 取一部分蛋白到蛋黄液里快速翻拌均匀,再回到剩余的蛋白里充分翻拌均匀。 5/8 筛入面粉,快速翻拌至无干粉。 6/8 烤盘铺好油纸,烤箱预热。将裱花...
做法步骤:第1步、准备食材:奶粉10克+60克低筋面粉,白糖35克,鲜柠檬一块,一个鸡蛋+2个蛋黄。第2步、一个鸡蛋加两个蛋黄放入无水无油的深盆中,挤入几滴柠檬汁,加白糖35克。第3步、打蛋器高速打发出纹路后转低速打发,打到鸡蛋体积变大变白,鸡蛋糊滴落有纹路不会马上消失提示:打发之前可以把烤箱预热...
香哈菜谱为您提供鸡蛋小饼干的做法图文步骤讲解,内附鸡蛋小饼干的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及鸡蛋小饼干的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
鸡蛋小饼干 鸡蛋小饼干的做法 1.准备好材料 2.鸡蛋分离蛋清和蛋黄,蛋清中加入柠檬汁 3.一次性加入白糖 4.用电动打蛋器打发至硬性发泡,提起打蛋器有小尖角的状态 5.加入3个蛋黄 6.继续打发至提起打蛋器,滴落时纹路不易消失即可 7.筛入低筋面粉和澳优能立多G4奶粉...
鸡蛋小饼干的做法 1.把鸡蛋打入到无油无水的盆里 2.用打蛋器高速打至粗泡加入三分一糖 3.依次加入剩下的糖,继续高速打发蛋液至纹路清晰不易消失即可(我打了7分钟) 4.把泡打粉混合低筋面粉一起过筛加入蛋霜里 5.用搅拌刀快速搅拌均匀至无颗粒状 ...
鸡蛋小饼干 做法将做法保存到手机 1.准备好材料 2.两个蛋黄加一个全蛋,放入白糖(白糖分三次加入) 3.用电动打蛋器打发至提起打蛋器滴落时纹路不易消失即可 4.筛入低筋面粉,分两次筛入,每次筛入拌匀后再筛入下一次 5.拌匀的面糊 6.烤箱上下火150度预热,烤盘铺上油纸,把面糊装入裱花袋中...
鸡蛋小饼干的做法 1.两个蛋黄蛋清分离,一个全蛋液, 2.倒入白糖,用打蛋器搅均匀 3.打发到蛋糊掉下来不会立即散落 4.筛落低筋面粉和泡打粉用铲子拌均匀,这时候把烤箱预热十分钟 5.全部放入裱花袋中,用剪子把裱花袋底部剪小口 6.依次挤到烤盘中,大小不一,放入烤箱,上下层140度烤25分钟,烤到焦黄就可以了,不...
鸡蛋小饼干的做法 步骤1 准备食材:奶粉10克+60克低筋面粉,白糖35克,鲜柠檬一块,一个鸡蛋+2个蛋黄 步骤2 一个鸡蛋加两个蛋黄放入无水无油的深盆中,挤入几滴柠檬汁,加白糖35克 步骤3 打蛋器高速打发出纹路后转低速打发,打到鸡蛋体积变大变白,鸡蛋糊滴落有纹路不会马上消失 提示:打发之前可以把烤箱预热上...