1 鸡胗洗净切片，加料酒，生抽，花椒粒，姜丝，盐，拌匀腌制半小时 2 配料准备: 适量大蒜 适量彩椒(吃辣的朋友可以用辣的青红椒)3 锅里倒油烧热，加大蒜炒香，吃辣的朋友可以加入适量干辣椒🌶️ 4 腌好的鸡胗锅里大火翻炒，炒变色以后加入耗油及少量老抽 5 起锅前加入花椒粉，胡椒粉，不要加鸡精味精，...
好吃的醋溜鸡胗不辣版的做法步骤 步骤1 鸡胗洗净,锅中烧水加入鸡胗煮一遍,随后捞出冷水冲洗,切好装盘备用。(我买的鸡胗有冰,天太冷直接烧水解冻省事,先煮在炒能保证完全熟了放心些,也不影响口感) 步骤2 剩余材料一根莴笋切片,在洗几朵香菇切丁,大蒜切碎,生姜切片,两根大蒜叶切成小段备用。 步骤3 起锅烧油放...
干辣椒(不辣的) 料酒 淀粉 生抽 椒盐(花椒) 盐 鸡精 步骤 处理食材:将鸡胗洗净切片(个人喜欢有嚼劲的,用凉水洗净),莴笋和香菇也切片,蒜和姜切成沫,干辣椒切成合适的大小。 腌制鸡胗:在一个小碗里,放入鸡胗,加入适量料酒、淀粉、生抽、椒盐(花椒)、盐,搅拌均匀后腌制10分钟。 开始烹饪:热锅倒油,放入姜和...
鸡胗洗净切片,加料酒,生抽,花椒粒,姜丝,盐,拌匀腌制半小时 步骤2 配料准备: 适量大蒜 适量彩椒(吃辣的朋友可以用辣的青红椒) 步骤3 锅里倒油烧热,加大蒜炒香,吃辣的朋友可以加入适量干辣椒🌶️ 步骤4 腌好的鸡胗锅里大火翻炒,炒变色以后加入耗油及少量老抽 步骤5 加入配料翻炒 展开全部 步骤6 步骤6 ...
首先,去Wegmans买一些新鲜的鸡胗。把鸡胗切成条状,备用。记得多放点油,不用焯水哦,这样能更好地保留鸡胗的原味。 开始烹饪 🍳 热锅倒油,油热后加入姜片翻炒。等鸡胗开始出水了,继续翻炒,直到鸡胗变得干爽。这个时候可以加点料酒,既能降温又能去腥。 调味大法 🌶️ ...
看到鸡胗边缘微微卷曲时，就是加辣椒的最佳时机——干辣椒炝出焦香，新鲜小米辣增添鲜辣，放豆瓣酱则能炒出红油香气，三种选择任君搭配。调味收尾要利落。鸡精和胡椒粉在起锅前撒入，借着余温激发出香气。讲究点的可以沿着锅边淋半勺香醋，酸味能平衡油腻感又不会喧宾夺主。最后撒把翠绿的葱花，热力催发出的葱香...
呕吐反胃，食欲不振的朋友，可以来份酸辣鸡胗 湘菜里面的鸡胗炒的是真好吃。而且鸡胗也不止是好吃，作用也多，鸡胗里含有胃激素和角蛋白氨基酸等，有消食导滞、帮助消化的作用。胃不好的可以多吃哦。当时，胃不好的可以不加辣哈。我是一定要加辣的。大家好，我是西柚。鸡胗处理干净，洗净，切片，锅里加水，水...
1️⃣ 首先,把鸡胗表面的油脂洗干净,然后加入胡椒粉、酱油和生粉,抓匀后腌制一下。2️⃣ 接着,把蒜苔切成小段,蒜头和姜分别切碎和切片。3️⃣ 锅中加热油,先放入姜片和蒜末炒香,然后倒入腌制好的鸡胗,翻炒至变色。4️⃣ 加入蒜苔继续翻炒,加入适量的盐、蚝油和酱油,过程中可以加一点点水,炒...
酸辣鸡胗的做法,不辣不欢的一顿饭! ##0元玩转这座城 酸辣鸡胗是一道色香味俱佳的菜肴,它的做法如下: 材料: 鸡胗 500克 酸豆角 100克(或者酸辣椒、泡椒适量) 青椒 80克 小米椒 4个 姜 2片 蒜 4瓣 葱 1小段 料酒 2勺 生抽 2勺 蚝油 1勺 白胡椒粉 2克 红烧酱油 适量 盐 适量 鸡精(可选)少许 ...
【家人们谁懂哦这辣椒爆炒鸡胗粉丝真的不辣😍😍贼好吃☺️☺️】01.把鸡胗切成小块放入料酒跟盐腌制一下,把青椒切小块,姜蒜切碎放一旁备用,再把葱香菜切成小段放一旁备用,11.用热水把小把粉丝泡个5分钟,起锅烧油,放姜蒜末炒出香味下鸡胗爆炒炒至八成熟放蚝