3. 鲜味构成：检测显示每100g含鲜味物质达380mg/g，超过普通肉馅2.1倍 二、灵魂馅料的四大组成 1. 鸡汁基底：选用三黄鸡+乌骨鸡混合骨，文火熬制8小时形成胶质网络 - 关键数据：胶原蛋白含量达28.6g/kg，相当于每只包子含3.5g优质蛋白 - 创新工艺：添加纳米级钙质微粒（粒径 ...
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