【下厨房】鸡大腿栏目为您推荐鸡大腿的做法大全,鸡大腿怎么做好吃,和鸡大腿的家常做法,更多鸡大腿的做法步骤就来下厨房。
1.把鸡腿收拾干净,再把鸡腿内的骨头剔出,剔除鸡骨头用厨房剪很实用,用剪刀在鸡腿的脚踝处弄开,剪断鸡皮和里面的筋膜,要完全分离并剪到骨头。一只手捏住鸡腿的脚踝处,另一只手按住鸡肉,一起用力将骨头和鸡肉撕开,最后再把剩余的相边部分剪断就可以了。2.把鸡腿肉切成比丁稍大一些的块,放在容器内,加入盐...
1. 鸡大腿洗净,剁成适当大小的块,入锅焯水去腥,捞出备用。2. 烧热油,下花椒、干辣椒炒香,捞出备用。3. 加入生姜、大蒜、八角炒香,放入鸡大腿翻炒均匀。4. 倒入料酒、生抽、蚝油、细砂糖、盐,加入炒香的辣椒和花椒。5. 加入适量水,大火烧开,转小火慢炖30分钟,最后大火收汁即可。二、蒜香鸡大腿...
(1)将鸡大腿清洗干净,沥干水分,切成块状。(2)将切好的鸡大腿放入大碗中,加入姜蒜、盐、五香粉和辣椒粉,抓匀腌制30分钟。(3)热锅凉油,将腌制好的鸡大腿放入锅中,煎至两面金黄,捞出备用。(4)锅中留底油,加热后放入姜蒜炒香,加入煎好的鸡大腿,翻炒均匀。(5)撒上适量的葱花,出锅即可。...
材料:鸡大腿、盐、生姜、葱、香菜 步骤:1)将鸡腿洗净后,在鸡腿上涂上适量盐和生姜,腌制10分钟;2)将葱切成段,香菜切碎备用;3)将腌制好的鸡腿放入锅中,加水没过鸡腿;4)大火烧开后,转小火煮20分钟左右,捞出鸡腿待用;5)将煮鸡腿的汤汁过滤掉杂质,加适量盐调味,再加入香菜和葱段。这种方法做出...
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材料:鸡大腿:4块;柠檬:1个;生姜:适量,切片;盐:适量;料酒:适量 步骤:1. 处理鸡腿: 鸡腿洗净,用刀在鸡腿上划几刀,以便入味。2. 腌制鸡腿: 在鸡腿上均匀撒上适量盐,倒入适量料酒,加入切片的生姜,搅拌均匀,腌制15分钟。3. 准备蒸锅: 锅中加水,水开后放入蒸架,将处理好的鸡腿放在蒸架上。
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