1.【鸡丝油泼面做法】 1. 锅加水放入鸡胸肉、姜、花椒、大料、盐煮8分钟,关火焖熟。凉透后撕成丝。2. 面条煮至8成熟,放凉水里后沥干。2.3. 煮面条期间柿子切块,蒜切末,葱切葱花。3.
步骤1 鸡胸过水煮好,晾凉撕成细丝 步骤2 不粘锅放少许油,将鸡丝煸成金黄色(大概两三分钟 步骤3 面条也可以直接买现成的,我用面条机压的(面粉200g,鸡蛋一个,水20g)出来的面条大概可以做两大碗油泼面 步骤4 面条煮好后,切上配菜,放上鸡丝,加入一勺老抽三勺生抽适量盐,拍两瓣蒜,加入一勺甘谷辣椒面,锅里...
煮面的同时调好酱汁:生抽2汤匙、香醋1汤匙、2滴香油(可不加)、少许盐,搅拌均匀 将大蒜切碎备用。 将事先准备好的菜码全部放在面条上,依次撒上蒜末和辣椒面,再倒入调好的酱汁。 根据面条的量,锅中倒少许油,烧至油锅冒烟,迅速倒在辣椒面上,可以听到辣椒面被油泼到的刺啦刺啦的响声。 搅拌均匀,开吃! 小贴士...
的一声响,香味四处飘散,一碗超级开胃的油泼面就做好了,还等什么?赶紧开吃吧! 小贴士:1、面和的稍微硬一些,这样吃起来有嚼劲弹牙。另外刷好油后醒面是一个必不可少的环节,这个是将面扯开不断的关键。醒面时间越长越好扯,一次可以多和点面,切成剂子后刷油盖上保鲜膜放入冰箱冷藏,保存两三天没有问题,随扯随...
鸡丝油泼面 1⃣️揉面 面粉160ml量杯 4碗 5个人吃有一点点多 凉水里面加盐(盐跟炒菜用量差不多) 往面里边倒水 边用筷子按照一个方向搅拌面粉 面粉全部呈絮状后开始用手揉面 (如果还没到絮状水就用完了 加水即可 不用再放盐) 揉面过程中如果感觉面硬就把手上沾点水继续揉...
美食名称:鸡丝油泼面。 原材料 宽挂面80克,韭菜苔10克,鸡胸肉50克,榛子碎10克,美人椒10克,辣椒粉三克,蒜苔两颗,花椒粉一克,食用油20毫升,芝麻油两毫升,食用盐6克,蒸鱼豉油三毫升。 制作方法 第1步:首先我们将购买回来的新鲜鸡胸肉取出来,放在清水中清洗干净,接着再捞起来沥干水分,然后再取出一个锅,在锅...
2元一个,一天能卖一袋面的饼,教你在家轻松做,不喝汤也能吃3个 8500 7 3:19 面粉还能这么做,开水一烫 个个鼓大泡,比油条简单还好吃 327 -- 3:03 火爆四川小吃街的“鸡丝凉面”,面条不坨不硬心,学会可以摆摊了 450 -- 0:10 简单易学的饺子包法 35.9万 691 2:14 喜欢吃面条的一定要收藏,教...
这样比起用刀切,做出来的鸡丝更细更自然。鸡肉丝撕好以后,放在一边备用就好。接下来就是准备面条和各种配料的工作,没有太多很特别的步骤。 我们主要用到的佐料,就是葱花、蒜末还有辣椒这些有辣味的食物,将这些材料浇上滚烫的热油,还会发出很浓的香味,这种香辣味,就是吸引人们去吃这碗油泼面的一个重要原因,...
✨首先,得夸一夸这油泼面的厚度和宽度,真心少见这种在南方。对于我们这些北方人来说,吃起来特别爽,简直停不下来!✨味道方面,真的是重口味的福音!我个人特别喜欢这种口味,甚至觉得还可以再加一勺辣椒、一勺芝麻酱和一堆醋,不知道大家怎么觉得。✨刚开始吃的时候,真的是香气扑鼻,简直让人欲罢不能。不过可能...
油泼面挺正宗的,鸡丝凉面用的是鸡腿肉,麻辣口的味道不错,第二次吃的时候鸡丝好像是连着骨头那部分带着一些血丝,吃起来比较腥气。 牛先生米面小馆 1 中牟县 刘集镇 评论 还没有人评论,快来抢沙发吧 说点什么吧~ 有帮助 收藏 评论 相关推荐 暂无更多相关推荐...