(料理メモ)鶏肉の南蛮漬け 【主な材料・2人前】 鶏もも肉1枚、長ネギ1/2本、サツマイモ80g、だし汁60ml、ショウガ汁小さじ1 【作り方】 鶏肉は余分な皮や脂肪を切り取って塩少々をふり、酒大さじ1をもみこみ下味をつけます。長ネギは長さ3cmに切ります。サツマイモは長さ4cm、縦六～...