加入泡发好的鳕鱼胶、红枣，转小火慢炖1.5小时。最后10分钟加入枸杞，炖至汤色浓白即可。鳕鱼胶的美味吃法 鳕鱼胶炖鸡汤：如上所述，炖好的鳕鱼胶鸡汤不仅营养丰富，而且口感醇厚。鳕鱼胶炖牛奶：将炖好的鳕鱼胶与热牛奶混合，加入适量蜂蜜，是冬日里的一道暖心甜品。鳕鱼胶拌凉菜：将泡发好的鳕鱼胶切成丝，...
一、炖前准备 在炖煮鳕鱼胶之前，首先要选择优质的鳕鱼胶。优质的鳕鱼胶颜色淡黄，质地坚韧，无异味。准备好鳕鱼胶后，将其放入清水中浸泡24小时，期间换水2至3次，以去除杂质和异味。二、炖煮过程 将浸泡好的鳕鱼胶与姜片一同放入炖盅，加入适量的纯净水。将炖盅放入蒸锅中，隔水慢炖2至3小时，直至胶质完全溶...
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从功效来看，当然是隔水炖的效果是最好的，隔水炖的鱼胶营养不会流失，对于任何鱼胶都是。而且泡发的鱼胶对营养会造成一定的流失。另外，功效要好需要吃老一点的老胶，老胶的效果是最好的。很多人吃新的鳕鱼胶，加上泡发，基本是没什么效果的。当然，鳕鱼胶是一种特殊的鱼胶品种，如果这种花胶不泡发，那么口感...
鳕鱼胶怎么吃 1、鱼胶红枣汤。鱼胶15克红枣(去核)4-5个,加水适量,炖大概2-3个小时,放入冰糖即可食用。2、鱼胶煲骨汤。鱼胶15克,与猪骨或鸡骨,加水适量,煲数小时后加调料即可食用。鳕鱼胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶,切开晒干后而成
1、干鳕鱼胶加水冰箱冷藏浸泡一夜。2、把鳕鱼胶上残留的东西清洗干净,锅里水烧开加适量姜和料酒,放入鳕鱼胶烫1-2分钟。3、捞起放入冷水,再冰箱冷藏过夜。泡发好的鳕鱼胶,可以冷冻保存。桃胶、皂角米、雪燕分开浸泡8小时。 鲜炖鳕鱼胶1、鳕鱼胶、桃胶,皂角米、雪燕,泡发好备用。2、桃胶,鳕鱼胶,加适量水先炖...
冲过冷水的鳕鱼胶放入大盆中,加入清水,高于鱼胶一两厘米的高度。保鲜膜包好,放入冰箱冷藏8小时左右,花胶就发好了。 这是发好的鳕鱼胶,发头好,够厚身,满满的胶原蛋白。 鳕鱼胶切成自己喜欢的大小,红枣洗净去核,姜两三片(姜片不宜多不然会抢味),放入炖锅中,加入适量的水,我一般是多少人吃加多少碗水。
1、准备好材料，准备好事先泡好的鳕鱼。2、锅里坐水，鸡爪和瘦肉冷水下锅，用小火慢慢把水煮开。3、煮开后立刻关火，把鸡爪和瘦肉捞出来过冷水洗净，控干水分备用。4、把泡发好的鳕鱼胶切成粗条。5、将鱼胶和瘦肉还有鸡爪，姜片全部材料都放入炖盅内。6、倒入适量的开水。7、炖盅盖好盖子送进...
首先，泡好干鳕鱼胶，准备下一步。接着，锅中加水，放入鸡爪和瘦肉，用小火慢慢煮沸。待水煮开后，立即将鸡爪和瘦肉捞出，用冷水冲洗干净，控干水分。将泡发好的鳕鱼胶切成粗条。接下来，将鳕鱼胶、瘦肉、鸡爪和姜片一起放入炖盅内。倒入适量的开水，确保材料充分浸泡。将炖盅盖好，放入炖锅中，调...