虽然名字里带一个“鳕”字,但是黑鳕鱼并不是真正生物意义上的鳕鱼,甚至和鳕鱼连八竿子打不着的亲戚都算不上。 它的真名叫「裸盖鱼」,生活在北极阿拉斯加海域,又叫做阿拉斯加黑鳕,和市面上在售的另外一款南极犬牙鱼一样,它被称为法国鳕鱼,也不是真正意义上的鳕鱼。 叫什么名字不重要,有没有营养、味道好不好...
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💕 黑鳕鱼全球产量1万吨,50%都到了欧美市场,然后有4000吨出口到日本,还有1000吨,其中600吨到了香港,只有400吨是到大陆的 能吃上正宗的人,不多。 😏这400吨里,又有百分之7、8十到了山姆那种高端会员店,所以用于零售的就少之又少了 法国银鳕鱼产量大,要用大笔资金去做宣传,而阿拉斯加黑鳕鱼就因为产量少...
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