1 剖其背部去鳃去肠洗净,再在阴凉处晾干。 本宝不会杀鱼，有卖家帮忙宰杀 ，但回家必须把鱼体内黑膜去除彻底洗干净，这黑膜腥，本身并无毒。2 锅内生抽、老抽、生姜、八角、桂皮、花椒、冰糖开大火起小泡关火，待微凉后加入柠檬和黄酒。 生抽、老抽、黄酒比例：2：1：0.5，总量可以或多或少，少了就给 多...
酱鳊鱼干制作方法来了,快过年了动手做点吧!#腊鱼 #鱼干 #农村生活 - 晨溪路亚工作室于20221213发布在抖音,已经收获了10.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
酱鳊鱼干是很多地方的人吃不到的一款美食,凉的比热的更好吃,酱香浓郁口感细腻#鱼干 #腊味 #熟食 - 咸亨食品专营店直播间于20241216发布在抖音,已经收获了83.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
1 第一步，我们先将鳊鱼处理干净之后，再清洗干净放在一旁，等待鳊鱼晾干水分。2 第二步，把晾干的鳊鱼先洒上一点黄酒，之后再全身里外涂抹上一层盐，涂抹均匀。3 第三步，涂抹均匀后，放置一旁两小时左右，开始里外均匀涂抹老抽，量不用太多，显红了就好。4 第四步，最后抹上花椒，放在阴凉地腌制8小时左右，...
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鱼干 白鲢干 鱼干7成干 全部鲜鱼制作出来 价格 24.00元 起批量 50斤起批 发货地址 广东省江门市江海区 采购热度 515 询价 0 成交 0 评价 规格选择 白鲢鱼干 24元/斤 50斤起批 获取底价 电话沟通 在线沟通 立即下单 快捷提问 是新鲜货吗? 咸干还是淡干? 干度怎么样? 晒干的还是油炸的...
淡口边鱼干来于西江河流,传统手工制作有着浓厚的鱼香味全年供应价格 18.00元 起批量 10斤起批 发货地址 广东省肇庆市四会市 采购热度 2 询价 0 成交 0 评价规格选择 通货 18元/斤 10斤起批 获取底价 电话沟通 在线沟通 立即下单 快捷提问 是新鲜货吗? 咸干还是淡干? 干度怎么样? 晒干的还是...
阳干鳊鱼的做法 1新鲜的鳊鱼洗净切成大小一致的块，加入花椒五香粉食盐和料酒一勺拌匀，腌制一小时或几小时2腌制好之后，把鱼块均匀分散地铺在干净的平面或篮子里，需要一个晴朗有微风的天气，把鱼块端出去接受风。1将鳊鱼处理干净之后，再清洗干净放在一旁，等待鳊鱼晾干水分2把晾干的鳊鱼先洒上一点黄酒...
江南水乡绍兴,每到年关,家家户户都会做点酱货:酱肉,酱鱼干,酱鸡酱鸭。。。古城散发着浓浓的年味。 用料 鳊鱼 酱鳊鱼干的做法步骤 步骤1 1、新鲜鳊鱼处理干净,再洗净晾干; 步骤2 2、把晾干的鳊鱼先洒上一点黄酒,再全身里外涂抹上一层盐; 步骤3
浙江诸暨:江南水乡里晒鱼干 临近年底,浙江省诸暨市店口镇白塔湖畔的村民开始捕捞青鱼、鳊鱼、白条鱼,晾晒鱼干,乡间洋溢着丰收的喜悦。诸暨市白塔湖有6000多亩的水域面积,湖畔的村镇居民一直有冬季晒鱼干的传统习俗。许多当地百姓家庭将晒好的鱼干通过零售渠道及网络销售,成为当地百姓增收的一大产业。