步骤1 牛板筋解冻清洗干净,冷水加葱料酒柠檬片姜煮开撇去浮沫。温水清洗干净 步骤2 辍水的牛板筋倒入压力锅加香叶八角葱段料酒大蒜柠檬干。按蹄筋键煮熟,捞出放凉撕成小条。煮的时候不能加盐,加柠檬片的目的是为了去味和牛板筋更烂。 步骤3 撕好的牛板筋加盐加辣酱拌匀,放保鲜一夜。第二天吃味道更好😊 步骤4 不建议用刀切,手撕的更好入味。
1、洗干净牛板筋,拌入葱、姜、蒜头,全部放入高压锅里煮一个小时左右。晾凉以后,再切成薄片(薄得透光最好)。 2、把配料搅拌在一起即可。 牛板筋是牛脖子上的一条软筋,牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。一牛一条,据说200多斤的牛只有一两斤的牛板筋,市面数量比较少。质地坚硬不容易烹煮,喜欢口感软一点...
鲜族风味特色牛板筋,好筋好味道!一口嚼跑所有压力! “撩胃”香辣牛板筋 ️。 原料采用最优质的进口牛板筋,纯手工制作 ,超薄Q弹不塞牙,上等食材+秘制的辣椒油+辣椒面,三者拌匀,香辣口感劲爆,最重要的是牛板筋食材和调料独立包装,现吃现拌...
朝鲜族特色【香辣牛板筋】即是啤酒菜又是追剧小零食的做法步骤 步骤1 板筋买回来上锅煮一会,去掉脏东西 步骤2 锅中放水放入板筋,料酒,姜片,煮一个小时(高压锅压十五分钟) 步骤3 刮掉板筋上面多余油脂跟筋膜,切成5-8厘米长的块 步骤4 然后手撕成条备用如果多的话可以借助工具,不然指甲疼。 步骤5 蒜,剁成末...
将精选的牛板筋用开水进行充分煮熟，以确保其质地与口感。煮好的牛板筋沿着其纹路方向，横切成适口大小的小块。将煮好的牛板筋顺着纹路方向，细心撕成适口大小的小条。在锅中加入适量食用油，待油温微微冒烟时，迅速倒入辣椒面进行翻炒，炒熟后即可制成辣椒油。根据个人口味，将适量其他调料加入牛板筋小条中，...
1煮熟的牛板筋,放凉,撕成丝。备用。 2准备的配料,麦芽糖浆,黑白芝麻,韩式辣椒酱,蒜末,胡萝卜丁,葱花 3将上面的配料,都倒入盛有处理好的牛板筋的碗中,麦芽糖浆,要多倒入些。再倒入些鱼露。 4拌匀后,再倒入醋精或是白醋。 5装盘后,再撒些芝麻与葱花,即可。
6. 将酱料倒入牛板筋和蔬菜的碗中，用手或筷子充分混合，确保每一块都均匀涂上酱料。7. 加入磨碎的芝麻，继续拌匀。8. 根据个人口味，适量添加盐和黑胡椒粉，再次拌匀。9. 将拌牛板筋放入冰箱，冷藏30分钟至1小时，以便使口味更好融合。10. 可以将朝鲜族拌牛板筋作为开胃菜或配饭食用。感谢大家关注留言，点...
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板石牛板筋,片状的,鲜甜香辣,耐吃,不过有点少;泽李牧,就是超市里买的散装小包牛板筋的味道,食指粗,大块婚姻,鲜咸口;满园兴,跟其他比起来没啥特点,但是也没啥缺点,延边朝鲜口味,便宜性价比高,量大管饱,一般连吃两大包大概就腻了(主要是其他的太贵了,我没机会吃到腻) 赞 回复 你...
步骤1 生的牛板筋洗净后放高压锅50分钟,放凉后切段 步骤2 切段的牛板筋用锥子撕成条,喜欢宽的可以撕成宽条,我怕塞牙所以撕成细丝了 步骤3 放上蒜末 步骤4 一勺料酒 步骤5 一勺低聚糖,没有的话可以用白糖代替 步骤6 半勺盐 步骤7 少量胡椒粉 ...