1.鲜虾剥去虾壳挑出虾线，虾仁用清水反复搅洗至虾仁雪白，滤干水待用；2.将葱、姜拍破，放入黄酒中...
鲜味虾仁粥的做法 步骤1 虾洗净 虾头虾身分离 分别放适量料酒白胡椒粉黑胡椒粉生姜碎腌制去腥 步骤2 虾仁放适量料酒黑白胡椒粉生姜腌制一会 步骤3 虾爪切碎利用起来放入虾头种 待会一起炒虾油 步骤4 腌制好的虾头准备开炒 步骤5 爆炒葱姜 步骤6 放入虾头 炒变色 等到变色倒入开水大火烧开 步骤7 撇去浮沫 ...
做法步骤: 第1步、预先用开水冲泡好一杯龙井茶备用。 第2步、清洗并处理好活虾,需要去头、剥壳、去虾线。我这里选择的是闽正白虾仁,已经处理完毕。 第3步、往处理好的虾仁中加入蛋清、淀粉、料酒、盐,并充分抓拌,上浆均匀些,而后放入冰箱冷藏20分钟。 第4步、架锅倒油烧热至五六成热,倒入虾仁过油,等变色...
红烧豆腐虾仁，滑嫩鲜味，营养下饭 红烧豆腐虾仁By 清水淡竹 原料：虾仁、豆腐、姜、蒜、淀粉、油、盐、料酒、生抽。做法步骤：第1步、虾仁挑去虾线，加盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。第2步、豆腐切片，蒜瓣压扁、姜切片。第3步、锅中放油，放入姜蒜炒香，放入豆腐稍煎。第4步、放入虾仁，加点生抽炒一下。第...
1、清洗。把鲜虾清洗一遍，用牙签剔除虾线。因为虾线里面含有细菌和腥味，剔除掉不容易影响味道。2、剔除虾线之后，把锅烧热，直接把沥干水的虾放入锅中翻炒。切记：锅里面一定不要有水分。3、等到虾炒至两面变色，再往锅中加入适量的盐，搅拌均匀，出锅。切记：锅中放入盐之后，虾不要在锅中停留太...
鲜味虾仁卷的做法,鲜味虾仁卷怎么做请看步骤:1.虾洗干净去皮2.挑出虾肠3.全部挑好控水切碎4.不要剁成泥状,切成有颗粒感的,口感比较好5.找一个大点的容器,盛入剁好的虾和猪肉馅6.小葱切碎加入,再加入耗油,白胡椒粉,盐和食用油,顺着一个方向充分搅打,放入冰箱冷藏至
3. 蒜香黄油虾：这道菜以虾仁为主料，搭配蒜蓉和黄油，香气扑鼻，口感丰富，味道鲜美。4. 可乐虾仁：这道菜的独特之处在于使用了可乐作为调味品，与虾仁的鲜美口感相结合，呈现出一种独特的甜辣味。5. 土豆虾球：将虾仁与土豆泥混合，制成球状，再裹上面包糠炸至金黄，外酥里嫩，口感鲜美。6. 蒜蓉虾：这道...
准备新鲜的大虾，去壳去肠后洗净，用厨房纸吸干水分。接着，将虾仁用盐、料酒、白胡椒粉和少量淀粉腌制10分钟，让虾仁充分吸收调料的香味，同时增加嫩滑度。在腌制虾仁的同时，可以准备一些配菜，如黄瓜、胡萝卜等，将其切成丁状备用。此外，还需要切好葱、姜、蒜等调料。热锅凉油，将腌好的虾仁放入锅中，快速...
虾仁炒西芹 原料:虾、西芹、油、小苏打、食碱、蛋清、生粉、白糖、胡椒粉、葱蓉、蒜蓉、姜丝。 做法步骤: 第1步、虾去头去壳。 第2步、把虾仁加入2克食碱腌15分钟,然后加入少许醋再用水洗去碱味。 第3步、虾仁加入适量盐、蛋清、生粉、白糖、油抓匀腌制。 第4步、西芹用瓜刨刨去老皮,然后入油、盐、小...
双重鲜味虾仁芦笋粥的做法 步骤1 准备材料 虾子去头去虾线剥壳后切丁 芦笋洗净后切小丁 步骤2 虾仁用味好美生姜粉,椒盐,生抽,抓捏均匀腌制20分钟左右 步骤3 剩饭放砂锅里,再装水,9分满 步骤4 剩饭+水,煮成你想要的粥的状态前差不多5分钟来炒虾仁和芦笋 ...