下次朋友来做客时，别只会说“多吃点鱼对身体好”。端上这盘与众不同的清蒸鲈鱼，看他们瞪圆的眼睛、停不下的筷子，还有最后舔盘子的架势，你就会明白：所谓美食的惊喜，就是把最简单的食材做出让人念念不忘的滋味。毕竟，能让挑食的孩子、减肥的闺蜜、挑剔的婆婆同时光盘的菜，才是真正的王者！
1 首先我们把鲈鱼从背部切一下，清理鱼鳞和鱼鳃等东西。2 鱼两面都撒上盐腌制20分钟左右。3 然后在盘底铺上葱段和生姜片。4 再在鱼上面铺一些姜丝。然后放入锅中蒸7分钟左右，就课可以出锅啦。5 然后在鱼上面放上葱丝，辣椒丝，酱油等调料调制好口味就可以啦。小伙伴们赶紧试试吧。总结：1 鱼背切开。2 ...
建议用鱼形盘或者椭圆、扁长的陶瓷盘比较好。鲈鱼是扁长形状的，一般做清蒸鲈鱼的时候，最好选择同样扁长的鱼形盘或者椭圆陶瓷盘，不仅美观，而且能够完整的盛放下整条鲈鱼。如果家里没有这样的盘子，那么用圆盘或者比较矮的碗也可以的。
清蒸鲈鱼不放一粒盐,改刀摆盘,水开上锅蒸7分钟,淋热油,再淋上蒸魚豉油,魚肉鲜嫩好吃清蒸鲈鱼 44 -- 1:14 App 清蒸扁魚,改刀摆盘,水开上锅蒸6分钟,鲜嫩美味 21 -- 1:02 App 清蒸鲈鱼～改刀摆盘,水开上锅蒸7分钟,鲜嫩美味 20 -- 1:19 App 清蒸扁魚,改刀摆盘,水开上锅蒸6分钟,鲜嫩美味 50...
蒸此食品用30的盘子好一点。蒸鲈鱼需要一定的空间，27的盘子可能会显得有些拥挤。而30的盘子则更适合放置整条鲈鱼，并且还能够容纳一些配菜或调料。使用30的盘子还可以保持食物的美观和摆盘效果，给人以舒适和大方的感觉。所以，在蒸制鲈鱼时，选择一个合适大小的30的盘子是更好的选择。
只要油烧得供热，葱香的味道便能激发出来，然后渗透到鱼肉里面去。最后往上面浇上一点蒸鱼豉油就可以了，蒸鱼豉油不要多了，因为我们之前已经加过盐了，原汁原味的鱼汁，盐加多了就会咸。这样造型独特的清蒸鲈鱼就做好了。小贴士： 鱼肉的薄厚要片均匀，要不然蒸制的时候有的熟，有的不熟很影响口感。
1、清洗后的鲈鱼一定要把水分控干些，这样蒸制的时候不会水汪汪的，也更容易入味。2、鲈鱼蒸制的时间很重要，时间不宜太久，也不宜太短，具体时间可以根据鲈鱼的大小来定。结语：比家常清蒸鲈鱼更美味，摆盘更漂亮，用来家宴或者还是招待亲朋好友都是非常抢手的美味。别再去做老方法的清蒸鲈鱼了，按照我的方法...
1️⃣ 首先,将鲈鱼洗净,巧妙地切成鱼头、鱼身、鱼尾三段。🔪2️⃣ 在鱼身上划几刀,注意不要切断,这样蒸出来的鱼更入味。🔪3️⃣ 在鱼身上铺上姜片,淋上料酒,腌制15分钟,让鱼肉更加鲜嫩。🌿4️⃣ 接着,将腌好的鱼放入蒸锅中,撒上姜片,蒸6分钟即可。⏲️5️⃣ 最后,用葱丝和...
作为80后妈妈，同时也是一名美食博主，我时常变着花样做清蒸海鲈鱼。我把蒸好的海鲈鱼发到朋友圈，没想到讨论很火热，有不少人夸赞，邻居看了说，没有对比就没有伤害。她家做清蒸鱼都是直接蒸，不像我会做花式摆盘。马上就要过年了，学会清蒸海鲈鱼的花式摆盘，年夜饭正好给家人露一手。#年夜饭大赏#今天就给大...