这才是鱼香茄子煲最好吃做法,不用油炸,简单易做,开胃又下饭 #抖音美食创作人 #家常菜 #美食 - 超子美食(教做菜)于20210715发布在抖音,已经收获了1248.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
步骤01:把茄子切成你想要的任何形状,我比较喜欢条状,所以切条啦。你也可以切块,切滚刀,都随意哈! 步骤02:将茄子入油锅中炸。因为自家油炸食品不像外面那样反复用油,所以建议准备小而深的锅子(奶锅比较合适)专门用来炸东西,健康,省油,而且使用起来很方便。我的小锅在大创店随便选的,觉得有必要的童鞋可以购买一个...
糖 鱼香茄子煲的做法 茄子洗净切段 烧一锅热油 拿一根筷子 当筷子周围冒出一些小泡泡时 就说明油温够了 茄子入锅炸 放的时候不要怕 手离油越近 反而越不容易被烫伤 千万不要一个一个扔进去 油溅出来很烫的 茄子炸软 取出放入砂锅中 大蒜切好 蒜粒 蒜瓣各准备一部分 蒜的用量一定要大才会好吃 锅中入底...
1、首先将茄子切成条状，用油煸炒至表面微黄，捞出备用。同时，准备调料汁：混合适量冷水、淀粉、糖、醋、蚝油、生抽、盐和料酒。鱼香口味的秘密在于料酒的添加，切勿遗漏。2、接着，将煸好的茄子放入碗中待用。重新起锅，加油，加热后加入切碎的葱姜蒜和小米椒，以及半勺郫县豆瓣酱，翻炒出香味。3...
具体做法步骤 1、把茄子清洗干净，去掉皮后切成长条，放入大碗中，加入盐搅拌均匀，腌个15分钟左右。2、把姜和葱、辣椒都准备好，把青红椒清洗干净切成片备用。3、取一个小碗，在碗中加入香醋、生抽、糖和少许的淀粉，再加一点水搅拌均匀做汁。4、等茄子腌好后，挤出水分，放入干玉米淀粉搅拌均匀备用...
鱼香茄子煲的做法最正宗的做法 嘿,咱今天就来讲讲鱼香茄子煲那最正宗的做法! 准备材料那可得齐全咯。新鲜的茄子,这可是主角儿,得挑那种紫得发亮的。再来点猪肉末,增加点肉香。还有葱姜蒜,那是少不了的调料。当然啦,泡椒、豆瓣酱也得备上。 开始动手啦!先把茄子切成条,放在盐水里泡一会儿,这样可以防止它变黑...
[摘要] 家常美味鱼香茄子煲:色香味俱佳的茄子新吃法导语:茄子,一种常见的蔬菜,因其口感鲜美、营养丰富而深受人们喜爱,就为大家带来一道色香味俱佳的鱼香茄子煲,让你在家就能享受到这道美味的佳肴。食材准备主料:茄子 2根猪肉 100克辅料:蒜 2瓣生姜 1小块豆瓣酱 1勺生抽 1勺老抽 1勺料酒 1勺白糖 1勺醋 1勺...
鱼香茄子煲的做法 最正宗的做法 鱼香茄子最正宗的做法 1将茄子切成大小合适的条,青椒切成段,葱姜蒜切碎。图片来源:ynhouse.cc 2将切好的茄子与适量白醋混合,以防止氧化和变黑。将茄子和青椒放入热油锅中炸软,然后捞出沥干水分。 3锅中留底油,爆香葱姜蒜末,倒入肉末搅拌均匀,然后倒入豆瓣酱,继续翻炒。
鱼香茄子煲的做法如下：1、首先油煸茄子条，比炒菜油要多放一些，一边小火煸茄子，一边准备调料汁，调料汁包含冷水半碗，1勺淀粉，放入适量糖醋蚝油生抽和半勺盐和一勺料酒，鱼香的香味靠的就是料酒，千万不要忘了放料酒。除此以外，还要准备葱姜蒜和小米椒，以及半勺郫县辣酱。2、调料准备好了，...
第一步：将茄子清洗干净，记得挑选一个比较新鲜的茄子，太软的茄子不是很新鲜，后期会影响口味。然后将茄子切去蒂，把茄子分成大小合适的小段，再改刀切成长条，记得不要切得太细，太细的话一过油就会炸干，那样就会影响后面的口感。第二步：这个时候可以调鱼香汁了，这一步也是很关键。准备一个碗，...