【下厨房】鱼肉栏目为您推荐鱼肉的做法大全,鱼肉怎么做好吃,鱼肉家常做法和鱼肉怎么用,更多鱼肉菜谱做法就来下厨房
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黑鱼处理干净，将鱼头、鱼骨和鱼肉分开。鱼肉切成薄片，鱼骨和鱼头剁成块。鱼片用盐、料酒、蛋清、淀粉抓匀腌制 15 分钟。酸菜切成小段，泡椒、野山椒切碎，大蒜切末，生姜切丝，大葱切段。锅中倒入适量食用油，油热后放入鱼头、鱼骨煎至两面金黄，盛出备用。锅中再倒入少许油，放入蒜末、姜丝、葱段、泡椒、野山椒...
一、清蒸鱼 1. 准备新鲜的鱼肉，清理干净后切成薄片。2. 鱼片用料酒、生抽、盐、葱姜腌制10分钟。3. 把腌制好的鱼片放在盘子里，撒上葱姜丝。4. 锅中水烧开后，放入鱼片蒸8分钟。5. 出锅前撒上葱花，淋上热油，即可食用。二、红烧鱼 1. 准备新鲜的鱼，清理干净后切成块。2. 鱼块用料酒、生抽、盐、...
1.将鱼清洗干净，切成适当大小的块。2.热锅加入少量油，放入鱼块，两面煎至微黄。3.换小火，加入葱姜蒜炒香。4.加入适量酱油、糖、料酒、清水，混合均匀。5.盖上锅盖，慢炖约15-20分钟，直到汤汁浓稠，鱼肉熟烂。三、煎鱼：步骤：1.将鱼片用纸巾吸干水分，撒上少量盐和黑胡椒粉，轻轻按压使其均匀粘附。2...
清蒸是一种非常健康且能保留鱼肉原汁原味的烹饪方法，鲈鱼尤其适合清蒸。首先，我们来处理鲈鱼。鲈鱼买回来之后，要把它洗得干干净净。然后在鱼的表面改花刀，这一步很重要哦。改花刀可以让鱼在腌制和蒸煮的时候更好地入味。接下来，我们就开始腌制鲈鱼了。在鱼身上加半勺盐和胡椒粉，再放上柠檬片、姜片和葱段，...
豆果美食鱼肉栏目为您推荐鱼肉做法大全,鱼肉怎么做好吃技巧分享,鱼肉最正宗的做法和鱼肉家常做法推荐,更多鱼肉的简单做法就来豆果美食。
处理鱼肉：鱼去鳞去内脏，清洗干净，在鱼身两侧斜切几刀，方便入味。腌制去腥：抹上料酒、姜片，腌制10分钟。上锅蒸：水烧开后，把鱼放入蒸锅，中火蒸8-10分钟（鱼大适当加长时间）。淋汁增香：蒸好的鱼倒掉腥水，淋上生抽、蒸鱼豉油，撒葱丝。泼热油：锅里烧热少许油，浇在葱丝上，香味四溢，完成！✅...
做法：鲶鱼处理干净，切成段，用料酒和盐腌制 15 分钟。葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。锅中倒油，油热后放入葱姜蒜末、干辣椒段、八角、桂皮、香叶炒香。放入鲶鱼段，煎至两面微黄。加入生抽、老抽、糖，翻炒均匀。加入适量清水，没过鲶鱼，大火烧开后转小火炖煮 20 分钟左右，至汤汁浓稠，鱼肉入味，加盐调味...