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本文将为您提供一些带货专家的建议,教您如何挑选到新鲜的鱼子。 一、外观:外表光滑,色泽鲜艳 新鲜鱼子应该具有光滑的外表,没有任何凹陷、裂纹或斑点。外观应该整体呈现出鲜亮的色泽,比如红色的鲑鱼子、橙色的松花蛋鱼子等。颜色鲜艳的鱼子通常代表新鲜度较高,而苍白无光的鱼子可能是陈旧或质量较差的。 二、气味:清香...
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鱼籽200g蒜苗2棵鸡蛋2个干辣椒适量油适量盐适量料酒适量白糖适量花椒适量 1 鱼籽去膜，洗净。2鸡蛋打散。3热锅凉油，油热放花椒炒香后，再放葱花。4最后放干辣椒（防止炒糊）。5放入鱼籽翻炒。6倒入适量料酒炒匀。7鱼籽八成熟时，倒入蛋液 8放糖和盐翻炒。9 出锅前撒入蒜苗末。红烧，用红辣椒...
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一、 材料：选用新鲜鲤鱼籽、鲜香椿、鸡蛋。二、 调味：葱、姜米、盐、味精、黄酒 三、 做法：鲤鱼籽用水汆熟，凉后加入香椿芽末和鸡蛋汁放在一起搅拌均匀。炒锅放入色拉油，下葱姜爆出香味，放入调好的鱼籽、盐、味精、黄酒、中火炒熟既成。带单饼卷食之。四、 特点；色泽金黄，少带绿色，咸、...
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鱼子炒鸡蛋 材料鱼子，鸡蛋，小米椒，盐，白糖，料酒 做法1.先将在鱼子外层的薄膜去除干净，加入一勺盐、一勺料酒拌匀，腌制10分钟； 2.鸡蛋打散后，加入一勺料酒、一勺清水拌匀，下油锅中滑炒至蛋液凝固后立即盛出备用； 3.将鱼子腌制出的水全部倒掉，炒锅中加入适量油，用小火加热到4成热时，...
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