4.准备一把小葱，先把它揉搓一下。这样更能激发出葱香味，然后再把它打成一个葱结。再准备一块生姜切片。把姜片和葱结在鱼的身上，涂抹一遍。一定要把鱼身上里里外外都擦一遍，鱼肚子里面也要涂抹一遍，最后把葱和姜片塞进鱼肚子里面。然后把刚才调好的料汁浇在鱼身上，在给鱼做一个全身按摩。把鱼按得舒服...
1. 鲤鱼、草鱼、鲈鱼等淡水鱼均可制作，但刺多的鱼就不建议放豆腐白菜等食材，以妨鱼刺混在其中造成危险；2. 鱼无需腌制和煎制，直接放入汤中炖，所以炒料这一步很重要，放五花肉可增加香润口感；3. 调味料随口味调整；4. 鱼比较大，取出时可先将汤倒出，再用铲子辅助将鱼、豆腐等推入大盘，最后再淋上汤...
慢炖释放鲳鱼的鲜香滋味 在经过腌制的鱼肉中加入少许油，烧至5-6成热后放入鲳鱼段进行煎制，至金黄色后翻转煎另一面。然后加入一勺黄豆酱，炒香后加入适量的清水，将鱼肉和汤汁倒入砂锅中。再将切好的豆腐块和白菜放入砂锅中，大火烧开后转为中火炖15分钟左右，再开锅改成大火收一下汁。最后，加入适量的胡椒...
卤好的肥肠，切好的鱼片，做上一锅香气扑鼻的肥肠鱼，简直是太舒服了！准备食材：鱼，泡椒，泡姜，卤猪大肠，辣椒，干花椒，豆瓣酱，料酒，盐，姜蒜、大葱等。1、把鱼切成片，加入盐、胡椒粉、鸡蛋清、生粉进行腌制备用。2、锅中倒油，油热后放入各种配料炒香，放入鱼头鱼骨煎一下，两面金黄加入水烧开。3、...
首先将买回来的鲈鱼处理干净，鱼鳞鱼鳍都处理干净，将鱼用到切成小块，然后用清水清洗干净放在盆中，切点姜片和葱段放进去，加入适量的盐，一勺胡椒粉，一勺料酒，用手抓拌均匀放在一旁腌制20分钟。准备适量的青红小米辣，将小米辣清洗干净对半切开，准备一块生姜切成姜丝，4-5个泡辣椒剁碎，来一块酸菜切碎，再准备...
导语：秋天，碰到这种鱼千万别错过，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。它比鲅鱼更鲜美，比带鱼更嫩滑，而且随手一炖就能散发出诱人的香气。秋天是进补的好时节，选择适合的食材非常重要，而鲳鱼正好是其中的佼佼者。立秋后，如果你在市场上碰到了鲳鱼，一定要带回家随手一炖，绝对会让你大饱口福！鲳鱼的处理和腌制...
然而现在都是统一的配方,吃下去一嘴材料味 来自Android客户端10楼2023-06-03 21:37 收起回复 我是超级袄景王🀄 春天来了 1 看着就馋 来自Android客户端11楼2023-06-03 21:39 回复 资浅玩家 春天来了 1 这是吃席呢随10块钱份子,我要坐少妇那桌 来自Android客户端14楼2023-06-03 22:08 回...
香炸鲢鱼 By 雨中漫步_kRsJPX 鲢鱼有的地方也叫白鲢，春天肉质肥美，也没有什么腥味。原料：鱼肉、料酒、胡椒粉、葱、姜、花椒、盐、干淀粉。做法步骤：第1步、鱼太大了，带回家还是活的。第2步、鲢鱼洗净，先大块卸开。第3步、取鱼背的部分，切厚薄均匀的片。第4步、洗净，控水。第5步、放葱.姜.料酒....
1.准备好一条鱼，处理干净后把鱼头去掉，鱼头可以自己留着炖汤，我用的是罗非鱼，这种鱼没有小刺，吃起来很方便。把准备好的鱼肉切成鱼片，可以切薄一点，这样子容易熟。切好的鱼片，先用清水清洗一下，接着挤干水分。最后来腌制一下，放入半勺盐、少许胡椒粉、一点料酒，把鱼片搅拌均匀，接着打入一个鸡蛋清...