1、将魔芋粉跟凉粉混合; 2、加入开水,倒入粉,充分搅拌; 3、放到容器中,使之成型; 4、切成四方小块,加入甜酒,葡萄干。 魔芋酸奶果冻做法! 材料:魔芋精粉,奶粉(有糖),柠檬汁(纯),纯碱(极少,尽可能的少就是了)。 做法:1.用70度的水将魔芋精粉化开(粉:水大概是1:80,因为还要加柠檬汁所以水加少点,因...
步骤：1、将魔芋粉跟凉粉混合；2、加入开水，倒入粉，充分搅拌；3、放到容器中，使之成型；4、切成四方小块，加入甜酒，葡萄干。
把魔芋粉和糖水按比例煮化开,快速倒入模具中,用铲子抹平。我还搜到了脆啵啵预拌粉,加了一些增稠剂,估计效果更佳,且抹平的速度还要更快。 冷却就凝固成一个个脆啵啵了。如果倒入冰块中,会更加脆爽。是不是和果冻的制作非常像? 工厂制作 工厂制作也是大致如此,先把魔芋粉、糖水、各种食品添加剂调配,化成胶体。这...
步骤：1、将魔芋粉跟凉粉混合；2、加入开水，倒入粉，充分搅拌；3、放到容器中，使之成型；4、切成四方小块，加入甜酒，葡萄干。
用料：魔芋精粉七克、凉粉二十克、矿泉水二百五十克、甜酒一百克、葡萄干二十克。步骤：1、将魔芋粉跟凉粉混合；2、加入开水，倒入粉，充分搅拌；3、放到容器中，使之成型；4、切成四方小块，加入甜酒，葡萄干。
用料：魔芋精粉七克、凉粉二十克、矿泉水二百五十克、甜酒一百克、葡萄干二十克。步骤：1、将魔芋粉跟凉粉混合；2、加入开水，倒入粉，充分搅拌；3、放到容器中，使之成型；4、切成四方小块，加入甜酒，葡萄干。
用料：魔芋精粉七克、凉粉二十克、矿泉水二百五十克、甜酒一百克、葡萄干二十克。步骤：1、将魔芋粉跟凉粉混合；2、加入开水，倒入粉，充分搅拌；3、放到容器中，使之成型；4、切成四方小块，加入甜酒，葡萄干。
用料：魔芋精粉七克、凉粉二十克、矿泉水二百五十克、甜酒一百克、葡萄干二十克。步骤：1、将魔芋粉跟凉粉混合；2、加入开水，倒入粉，充分搅拌；3、放到容器中，使之成型；4、切成四方小块，加入甜酒，葡萄干。
（2）操作要点 ①煮胶配料 将魔芋精粉、卡拉胶与白砂糖按1∶1∶6的比例混合均匀，将搅拌混合料慢慢撒入冷水中，要求分散而不结团，浸泡20min～30min，使果冻粉充分吸水溶胀，搅拌并加热至沸腾，保持微沸状态8min～10min，除表面层的泡沫，控制所出胶液容量，并趁热用100目筛过滤，得溶液A。②将...