它的劲道口感和低卡特性,特别适合控糖期和减脂期的主食选择,好吃又无负担。高筋黑全麦粉来自山东省农业化作物研究所,价格实惠,每袋只需18.3元。它特别适合用来制作馒头、花卷、面包、面条、饺子等各种面食。含有的麦麸成分让营养更加丰富,粗粮低卡,高饱腹感,吃起来特别劲道。对于那些不能吃精米白面的朋友来说,高筋黑全麦
首先,高筋黑全麦粉富含花青素,这是一种非常有益的营养成分。花青素不仅给面粉带来了独特的紫色,还具有很强的抗氧化作用,对身体健康非常有帮助。其次,这种面粉采用整粒低温研磨,保留了麦子的完整营养。相比普通的精米白面,它的营养价值更高,低卡又高饱腹,非常适合减脂期和控糖期的人群。最后,高筋黑全麦粉做出来...
1)它的高筋,不能和小麦粉的高筋概念划等号,所以,建议不要依靠长时间的快速搅拌来帮助面筋生成——可能,还会适得其反。 它的高筋,只是相对于传统黑麦和全麦面粉而言的——俄罗斯纯黑麦粉的蛋白质含量只有不到10克,而这款面粉,虽然标明“每百克含蛋白质14.8克”,但其中大部分都不是生成面筋需要的麦谷蛋白和...
新良高活性干酵母100g 面包机用专酵母菌发酵粉 耐高糖干酵母 ¥9.9 顶焙吐司粉高筋面粉烘焙专用面包粉拉丝家用原料日式麦芯粉2.5kg ¥68 新良黑全麦自发粉1kg 中筋面粉全麦面粉自发粉家用包子馒头黑麦粉 ¥17.8 易小焙家用蛋糕粉300g多包组合电饭煲免打发自制低筋小麦粉烘焙蛋糕预拌粉 ¥13.8 新...
低筋。黑全麦粉的蛋白质含量低，延展性和弹性都弱，属于低筋面粉。黑全麦粉是由黑小麦加工而成的面粉，是将整粒黑小麦在加工磨粉时，连着麸皮一起碾碎，其中含有麸皮与胚芽磨成的粉称为黑全麦面粉。
黑全麦高筋粉是一种富含膳食纤维的优质面粉,保留了小麦的天然醇香。它不仅适合制作面包、馒头、包子、面条等面食,还能带来浓郁的麦香和满满的饱腹感。🌾 黑全麦粉的特点: 富含膳食纤维,有助于消化系统健康。 保留小麦的天然醇香,让面食更加美味。 适用于各种面食制作,如面包、馒头、包子、面条等。🍞...
🍞 高筋黑全麦粉,富含膳食纤维和蛋白质,是健康饮食的理想选择。 🌾 多吃含麦麸的粗粮,有助于增加营养物质的摄入,对健康大有裨益。 💪 蛋白质含量高,湿面筋性强,适合制作各种面点。 🥟 可以做成全麦面点、面包、饺子、馒头、饼等美味佳肴。
健身轻食:无油无糖高筋黑全麦粉欧包的做法 我常备的:核桃/黑巧/枣/葡萄干,剪或者切成碎块儿,大小随意; 🐾温水三十六七度的样子,把两袋酵母10g倒入后静置,等着溶解以后搅拌均匀! 🐾把面粉1000g倒入,用筷子搅到没有干粉后用手稍微揉几下,成团即可!盖锅盖或者保鲜膜放冰箱冷藏发酵,第二天做时取出即可!
用APP打开 0赞桔子桔子桔子树 做过健身轻食:无油无糖高筋黑全麦粉欧包 核桃仁放少了,下次多放点,外硬里软,不错! 2024-11-25140万菜谱随心看 下载APP
普通白面粉（高筋粉、中筋粉、低筋粉）：是将麸皮和胚芽去除后研磨筛选的面粉，这类面粉最纯净细腻。全麦面粉：全麦面粉是由整个小麦粒粗磨之后制成的面粉。由于面粉中含有麦麸及小麦胚乳、胚芽等，与普通面粉相比，全麦粉的矿物质含量更高。若对面包口感和风味的要求较高，且制作以全麦面包或者黑面包为主的...