主营商品:去腥粉、牛肉面、海鲜粉、土豆粉、调味料、擀面皮、增香粉、螺蛳粉、骨白汤、调料袋、烤肉粉、腌制料、孜然粉、调味粉、回味粉、酸辣粉、高汤粉、浓缩粉、鲜味素、炒面料、烤面筋、高汤料、秘制粉、花甲王、调味品 进入店铺 全部商品 14:01 1** 联系了该商品的商家 16:33 j** 联系了该商品的商
如果要烧制羹类的菜肴,比如银鱼羹、西湖牛肉羹,只用清汤增鲜;如果用来蒸鳜鱼或者一些海鲜原料,则可以在清汤中加入少许蒸鱼豉油;如果用来制作烩菜,那么清汤和浓汤要1:1搭配使用;如果是烧制或炒制素料,则要加入一小勺清汤;如果是烧制或炒制荤料,则要选择浓汤。 三、烹五类菜用五种专属汤 根据菜品的档次和要求,...
准备材料：猪大骨头、姜、料酒。一、猪骨回来洗净，沥干水。二、再用清水过净，沥干。三、煲中煮开水，把姜片，焯好的猪骨下锅。四、大火煮开后捞掉残余的血沫，一直大火煮约10分钟。五、然后转小火慢熬约3小时即成。高汤是烹饪中常用到的一种辅助原料，做菜时凡需加水的地方换作加高汤，菜肴必...
牛肉高汤材料： A.材料 1、花椒20克 2、三奈5克 3、甘草5克 4、小茴香5克 5、陈皮10克 6、桂...
煲一份鲜美的素高汤,配上时令蔬菜,友人相聚,享受健康的素食美味。 素高汤一 【材料】黄豆芽、胡萝卜、芹菜、香菇蒂 【做法】先将胡萝卜去皮洗净切块,芹菜洗净切小段,香菇蒂洗净泡软备用。然后在锅中倒入全部材料加水煮开,改小火继续煮(锅盖要留缝隙),至味道浓厚关火,待凉过滤,留下汤汁即可(别留错了呦)。
高汤的配料 这样搭配做出来的高汤味道鲜(2) 清汤原料 老母鸡(自然放养的老母鸡),配部分瘦猪肉做法毛汤大量用于普通烹调,餐厨中常常连续滚煮,连续取用补水。 原料 鸡骨,鸭骨,猪骨,碎肉,猪皮等,无特别要求。 火侯 冷水煮滚,去沫,放入葱姜,小火慢煮几小时。
高汤是长时间熬制的佐料汤主要突出营养 鲜汤源料有很多种大骨 鸡肉等也有少部分素食材料鲜汤 主要以味道突出蚝油就是牡蛎油 汤
味精、香菇、香菜、芹菜、蒜苗、葱花，另外就是一些肉类了，肉质本身就比较鲜美的 白糖
仟味面汤鲜600g 煮面汤料 面食汤底调料 猪骨高汤调味料中式高汤 仟味面汤鲜600g*12瓶 京东价 ￥降价通知 累计评价 0 促销 展开促销 配送至 --请选择-- 支持 选择规格 仟味面汤鲜600g 仟味面汤鲜600g*12瓶 更多商品信息 上翻下翻 创诺食品专营店 ...
太太乐汤之鲜清炖牛肉味112g*2 高汤底料浓缩高汤方便速食汤料包 ¥19.9 太太乐菜谱懒人做饭调料100g五香热卤/香辣热卤 ¥8.5 太太乐汤之鲜红酸汤港式沙茶糟粕醋味火锅调料高汤速食汤火锅调料 ¥18.9 太太乐99度味精100g/250g/500g调味品 炒菜烹饪家用厨房调味料 ¥21.9...