1、鲫鱼去掉鱼鳞和内脏，清洗干净，控干水分；2、调入一勺盐、3勺料酒，葱姜切丝，码味儿十分钟！用盐抹鱼的全身，可让鱼皮不破；3、锅里倒入稍微多的油，油温7、8成热时，将码好味的鱼拎起来控控水分，顺着锅边轻轻滑入油锅中。先不要急着翻面，端起锅子轻轻晃动，鱼身完全脱离锅底时，才可以翻面，两面...
二、盐焗帝王蟹 盐焗帝王蟹是一道高端的菜谱，因为帝王蟹是一道高端食材，个头非常大，帝王蟹的蟹肉质非常鲜美。帝王蟹的价格昂贵，是很多人平时都不会买来食用的，因此在除夕夜的年夜饭部分人的餐桌就会上这道帝王蟹，用来犒劳自己和家人。帝王蟹可以用盐焗或是清蒸后食用。盐焗帝王蟹的做法：1、将帝王蟹洗净放入...
高档菜谱 菜名 价格 浓汤金钩翅 328 浇汁银雪鱼 48 红烧海虎翅 328 浓汤鱼肚 38 木瓜血燕 288 红烧鱼肚 38 木瓜清汤燕 298 木瓜鱼肚 45 金瓜海参粥 68 鲍汁花菇泡饭 20 木瓜海参 88 法式煎鸡扒 20 碧绿花菇拼辽参 88 酥皮南瓜羹 15 豆腐脑烩辽参 88 古法烙白玉 15 婆参拼瓜方 48 酥皮狮子头 12 ...
@美食菜谱大全高档菜谱大全菜名 美食菜谱大全 以下是一些高档菜谱的菜名,供您参考: 盐焗油甘鱼 羊肚菌龙虾卷 意式杏仁奶油布丁伴覆盆子果泥 啫啫香辣鱼头煲 珍宝大虾配黑松露菌甜椒意大利饭 滋补煏鸡煲 佐贺和牛伴鲜菌朴叶烧 蟹粉虾仁 香煎鳕鱼配肥油腌肉 香煎法国鹅肝 蚬肉柠檬焗多宝鱼红花饭 碳烤澳洲和牛肉眼...
高档素宴菜谱大全一、高汤娃娃菜 1.娃娃菜撕开清洗干净备用 2.锅里倒入适量水,加入少许盐 3.加入少许油煮开 4.将娃娃菜放进去焯熟 5.娃娃菜捞起沥干水分 6.将姜蒜爆香淋油 7.倒入娃娃菜炒匀 8.加入少许鲍鱼汁 9.加入适量高汤煮开即可 高档素宴菜谱大全二、豉油南瓜 ...
[摘要] 品味奢华的美食之旅在我国,高档酒店以其豪华的设施、卓越的服务和独特的菜品闻名于世,每一道菜品都蕴含着厨师们对食材的极致追求和对烹饪艺术的精湛技艺,本文将为您揭秘高档酒店菜谱大全,带您领略一场奢华的美食之旅。开胃小菜:唤醒味蕾的艺术1、鲍汁凤爪 - 鲍汁凤爪是一道经典的开胃菜,选用优质鸡爪,经鲍...
芝士蛋糕口感细腻,搭配新鲜水果,为年夜饭画上完美的句号。 2、桂花糯米藕 糯米藕搭配桂花糖,口感香甜,寓意团圆美满。 3、杨枝甘露 杨枝甘露色泽诱人,口感丰富,是一道高端的甜品。 在这份高档年夜饭菜谱大全中,既有传统美食,又有创新菜品,相信能为您的春节盛宴增添更多精彩,祝您和家人新年快乐,阖家幸福!
7、珍菌炖土鸡,寓意婚宴的热闹和新人之间绵绵情意。 8、黑椒牛仔骨,寓意这对新人的婚姻是很奢华和豪气的。 9、上汤时令蔬,寓意今天的婚礼就是良辰而新人就是美景。 10、点心大拼盘,寓意着今后的夫妻生活多姿多彩,充满乐趣。 以上就是酒店婚宴菜谱大全 高档酒店婚宴菜谱的全部内容了,希望能帮助到你。©...
高档宴请客人菜谱大全，为您推荐以下精致佳肴：1、清炖鲍鱼翅，采用高汤炖制，鲍鱼翅口感鲜嫩，翅膀软糯香滑，汤汁浓郁醇厚，尽显尊贵。2、红烧海参，选用新鲜海参炖煮，口感鲜嫩，汤汁酱香味浓，营养丰富，是酒楼宴席中的经典之选。3、百花鸡，以优质土鸡和各类鲜花炖煮而成，肉质鲜嫩多汁，花朵香气四溢...
高档宴请客人菜谱大全推荐清炖鲍鱼翅、红烧海参、百花鸡、梅菜扣肉、清蒸龙虾。1、清炖鲍鱼翅 清炖鲍鱼翅是一道豪华的宴会菜肴，以高汤炖制而成，鲍鱼口感鲜嫩，翅膀煮得软糯香滑，汤汁浓郁醇厚，是不可多得的美味佳肴。2、红烧海参 红烧海参是一道色香味俱全的传统菜肴，选用新鲜的海参炖煮而成，口感...