姜蒜切丝,小葱切小段。 2/9卤好的鸭肠蒸五分钟备用。卤鸭肠做法晚点传菜谱。 3/9锅里倒油烧热放姜蒜爆香。 4/9放入青红辣椒胡萝卜 5/9炒至断生,放入盐。耗油翻炒半分钟 6/9倒入蒸好的鸭肠。 7/9翻炒半分钟撒入小葱即可。 8/9炒好啦!快尝尝吧! 9/9香辣炒鸭肠成品图。 小贴士 1:鸭肠因为之提...
1.鸭肠用面搓,洗净切断备用 2.葱,姜,蒜,辣椒切好备用 3.热油爆香花椒粒鸭肠倒入锅中翻炒,倒入葱姜蒜,桂花酒,醋,糖,盐继续翻炒 4.加入郫县豆瓣酱翻炒,放少许水炖两分钟左右 5.放入辣椒收汁,装盘
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7、下入鸭肠，鸭肠卷起就捞出。（大概15秒的时间）8、捞出鸭肠放入凉水中备用。9、切好生姜，葱和蒜。10、油锅油六成热放入葱姜蒜，爆出香味后放入火锅底料。11、转小火炒火锅底料。12、火锅底料化了后放入鸭肠，中火翻炒均匀。放入生抽，胡椒粉和糖调味大概炒个一两分钟。（这步忘记拍照了）13、出锅啦...
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新鲜鸭肠 500克 冰的凉开水 一小盆(过凉肠子用) 生抽 1大勺 植物油 适量 老抽 1大勺 做法将做法保存到手机 1/8新鲜肠子用盐抓去味,洗干净后用清水漂。 2/8准备辅料把姜葱蒜和辣椒切碎。 3/8大锅放清水煮开后滴上一勺凉水,使水不沸,加上1勺盐,把沥干水的鸭肠倒进去并用筷子迅速翻使肠子不扭在一起...