一、传统风味香蕉肠 配料 猪肉：1500克（推荐肥瘦比例3:7，以保证香肠的口感和风味）香蕉肠调料：1包（市场上有售，包含盐、糖等调味料，也可根据个人口味自行调配）水：适量（用于溶解和调和调料）盐：适量（根据个人口味适当调整，如果调料包中已有盐分，可减少添加）糖：15克（增添风味，使香肠口感更加丰富）土豆...
猪肉：1500克（推荐肥瘦比例3:7，以保证香肠的口感和风味）香蕉肠调料：1包（市场上有售，也可根据个人口味自行调配）水：600克（用于溶解和调和调料）盐：30克（根据个人口味适当调整）糖：15克（增添风味，使香肠口感更加丰富）土豆淀粉：45克（可选，用于增加香肠的Q弹口感）肠衣：适量（猪肠衣或羊肠衣均可，...
一、配料 香蕉肠的主要配料包括: 猪肉:一般选择猪前夹肉或梅子肉,这两种肉质较嫩,比例大概是七瘦三肥,也可以根据个人口味调整。 肠衣:可以选择塑料肠衣、羊肠衣或猪肠衣,根据个人喜好和制作需求来决定。 调料:盐、糖、味精、五香粉(可选)、白酒(可选)、玉米淀粉(或专门的香肠调料包)等。具体比例可以根据个人口...
主料：香蕉2 - 3根，选择成熟度适中的香蕉，表皮金黄，无明显黑斑，这样的香蕉口感香甜软糯。优质香肠2 - 3根，香肠可根据个人口味选择，如广式香肠的甜润、川味香肠的麻辣，都能为香蕉肠增添独特风味。辅料：鸡蛋1个，用于增加粘合性和提升色泽；面包糠适量，让香蕉肠拥有酥脆的外皮；玉米淀粉适量，帮助食材更好地...
用料 香蕉肠(肉香肠)的做法步骤 步骤1 准备食材,猪腿肉,调料包,肠衣 步骤2 盐巴,糖,味精,盐巴我觉得40g口感偏咸30g比较理想 步骤3 腿肉绞一遍就可以,料理机大孔 步骤4 所有调料包括水一起加进肉馅搅拌粘稠吸收 步骤5 搅拌到如图这样,不需要上劲但是一定要打到粘稠吸收,可以用厨师机1档,也可以用手筷子搅拌 ...
香蕉肠的做法和配料 香蕉肠的做法和配料 食材：肉馅2000g（瘦多肥少），香蕉肠调料一包290g，味精25g，盐40g，白糖15g，水600g🔧器材：灌香肠机、肠衣（调料包有赠送）、线绳🌟步骤：1.将味精、盐、糖加入肉馅中；用水将香蕉肠调料溶解；2.把溶解的香蕉肠调料加入到肉馅中，充分搅拌混合，腌制半小时；3.把...
自制香蕉肠的做法步骤 步骤1 香蕉肠调料,调料里自带肠衣,不用单独购买 步骤2 这个是香蕉肠调料表,里道斯的香蕉肠调料口感有点软,我加了土豆淀粉来调口感,效果很好,喜欢吃口感软一点的可以不加淀粉 步骤3 绞肉机绞好的肉馅 步骤4 把所有调料放入肉馅里,顺时针(一个方向)搅拌,搅拌时间久一点口感好 ...
香蕉肠的做法相对简单，主要配料包括猪肉、肠衣、淀粉、香蕉精等。首先将猪肉剁碎成肉泥，然后加入适量的淀粉、盐、糖、五香粉以及关键的香蕉精进行调味。接着，将调味后的肉馅灌入肠衣中，确保填充紧实且没有气泡。灌好后，用线绳将香肠分段打结。最后，放入锅中蒸煮或烘烤至熟透即可。制作过程中，可根据...
香蕉肠的做法和配料如下：配料：1. 猪肉馅：500克。可以选择瘦猪肉馅或者五花肉馅，口感稍有不同。2. 淀粉：50克。用于增加肠衣的韧性和口感。3. 盐：适量。根据个人口味添加。4. 糖：适量。用于提味，可根据个人口味添加。5. 料酒：适量。用于去腥和提味。6. 姜末：适量。用于去腥和增加口感。7...