香菇怎么改花刀..香菇改花刀的方法如下:1. 将香菇洗净,去蒂后切成片状。2. 用立刀法(斜面切)在香菇的一侧切出深度约为3/4的十字形花纹。注意要一刀到底,不要使切口豁开而中断腌渍或烹制时入味不匀。 3. 在纹好的香