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中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授吴晓蒙在接受《中国消费者报》记者采访时表示，常见的肠衣有三种，即天然肠衣、胶原蛋白肠衣和聚偏二氯乙烯（PVDC）片状肠衣膜。其中，前两种是可以吃的。聚偏二氯乙烯片状肠衣膜虽然不能吃，但安全性上无须担心。不过，不建议长期把香肠等肉制品连带肠衣一起蒸煮加热后食用...
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