判断香肠是生还是熟可以用一支筷子去扎香肠，香肠已经变软且容易扎出一个小洞，就说明香肠已经熟。如果没有熟的话香肠是比较硬的，用筷子是扎不进去的。香肠以将动物的肉绞碎成条状，加入调味品再灌入猪或羊的肠衣制成的长圆柱体管状食品，通风干晾晒制作而成的，而晾晒的时间要取决于温度、风力等...
生香肠：大部分香肠在制作完成后是生的，需要经过烹饪后才能食用。这些香肠通常由绞碎的生肉灌入肠衣中制成，如川味香肠、广味香肠等。生香肠在购买时通常需要特别交待要熟的，商家才会提供煮熟的服务。熟香肠：有些香肠在制作过程中已经经过煮熟处理，可以直接食用。这类香肠通常在包装上会明确标注为“熟...
其实这样的做法也不是没有道理，首先就是省时省力，避免再次加工耗费精力和时间，其次就是生的香肠在冰箱中冷冻，保存的时间更长。试过这种“生着冻”方法的人会明显感觉到，之后拿出来的香肠，在上锅蒸过之后，香味和口感会有很大的差别。“说不出来是怎么回事，就是没有在阳台上晾的那会儿香了。”如果敢在家...
还有人已经生吃了,然后来给我反馈的😭。大家一定要记住,四川香肠是不能生吃的!我们四川的香肠是用新鲜猪肉做的,先风干两天,然后用松柏枝进行烟熏。表面看起来是熟的,但中间其实是夹生的哦。因为是生肉灌装的,所以收到后一定要加工熟了再吃!姐妹们,千万别生吃!收到香肠后一定要煮熟或者蒸熟再吃哦。还有没吃过...
将生的香肠放在冰箱里急冻室内保存，有很多人会把生香肠放到保鲜室里保存，其实放急冻室里可以延长香肠的保存时间，放入急冻室里冷冻，也是不会破坏香肠的口感和营养的，有很多人不懂，所以把熟的香肠放进急冻室冷冻，那就会使香肠表面出现许多小水珠，这样不仅会影响香肠口感，也是会不易保存的。所以，香肠晒好后，...
1、香肠不能生吃，需要煮熟再食用。2、香肠是用肉末加入各种调料，然后灌入猪肠，进行风干或者熏制而成。虽然香肠在腌制过程中会加入食盐和花椒等佐料，对寄生虫有一定抑制作用，但生香肠还是会携带一些细菌和绦虫，如果生吃会进入人体，可能感染寄生虫病。3、生香肠里面的东西和化学物质都是生的，生吃进入...
香肠有生的也有熟的，大部分是生的，生的可以烤或者蒸熟。如果熟的直接可以食用了。一般给时都是生的，但如果特别交待要熟的，对方会给煮熟，因为做香肠时灌入的肉都必须是生肉跺碎后再放入肠衣中的。香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成...
首先，我们来了解一下什么是“生着冻”和“熟着冻”。所谓“生着冻”，就是将香肠晒干后，直接放入冰箱冷冻保存；而“熟着冻”则是将香肠煮熟后再进行冷冻。这两种方法各有优缺点，但对于香肠的口感和味道影响较大。为什么很多人搞不懂这个问题呢？原因在于，我们在购买香肠时，很难分辨出它是经过哪种方式冷冻...
1、熟着冻：很多人喜欢把晒干的香肠全部蒸熟，冷却后放入保鲜袋内，排尽空气后封好口，最后放入冷冻室保存。吃的时候拿出来再蒸一下即可，这种方法可以杀死由于灌制和晒干所产生的微生物，尽最大可能延长其保存期，但是经过两遍蒸熟口感要略微差一些。2、生着冻：灌好的香肠晒干后直接放入保鲜袋，密封后放入冷冻...
一般香肠都是可以生吃的，绝大多数香肠都是经过高温杀毒热熟处理后才出厂的，只有及少数的香肠是生的，...