五香猪肉干的详细做法步骤:1、猪瘦肉一斤。 2、切成适当的小块。放入锅中加入适当清水,煮到沸腾十分钟。捞出晾干。 3、放入配料拌匀,腌制入味,最后放烧烤干料。...
老厨分享五香麻辣猪肉干,麻辣干香、酥软不发硬,典型的酒鬼美食,本视频由典雅且豁达提供,0次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
麻辣猪肉干制作完成,好香啊,本视频由大厨辉哥提供,0次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
10、刚烤完会有点软,放通风处几个钟,口感会更加好。11、干香而不柴,十分有嚼劲。 看得见的美味,赤裸裸的诱惑。12、再说个小窍门:烤制好后,发现肉干不够味,怎么办? 放适量盐和酱油或者再添一些孜然粉,调制出喜欢的味道,腌制半小时左右。再放入烤箱烤几分钟,表面干身即可。味道会很棒。13、成品图。
香辣猪肉干(电饭锅制作)的做法 1.新鲜的纯瘦肉洗干净顺着肉纹路切条。像食指大,1厘米左右。把切好的猪肉放在碗里,把多余的水倒掉,放耗油、酱油腌制备用。 2.然后放入花椒、红辣椒(切细)、白糖,搅拌均匀后放到冰箱冷藏24小时,期间要偶尔搅拌一两次使猪肉更入味。
又来做猪肉干了!上次做了香辣味的,这次换个口味,做个五香味的。这次用了大概七斤肉,做法差不多,但有些小调整。 准备工作 🥩 首先,把猪前后腿肉表面的高度白酒擦洗干净,然后切成一手指略薄的宽度,尽量顺着条纹切,这样吃起来能扯丝。之前我都是用水洗,这次改用高度酒精擦洗,把筋头巴脑的地方尽量剔除干净。
猪肉干、牛肉干做法一样,都由免治肉开始,加入调味,也可按个人喜好加蜜糖、黑椒、麻辣、咖喱等,但当中一定要加入鱼露,才有十足的独特风味。蜜糖也不可不放,香甜之余,也令色泽腴润吸引。但要小心焦,火不能太大,待四边微焦便可以。 猪肉干我个人喜欢吃软一些的口感,太有嚼劲的我不爱(嘴巴容易酸阿),所以这...
猪肉 140g干辣椒 一把孜然 半勺椒盐 半勺辣椒粉 半勺 做法步骤 1、准备食材 2、猪肉清洗干净,放入锅里,加入水、八角、葱姜、干辣椒煮至8成熟 3、干辣椒洗干净剪成小段 4、煮好的五花肉切成薄片 5、锅内放入1勺油,放入葱姜爆香,加肉片大火翻炒,加入酱油调味上色,差不多这样就行了,要把肉片的水分...
1、首先准备一块猪肉,猪前腿肉或者是里脊肉都可以,如果是前腿肉就把筋膜,肥肉,肉皮全部剔除干净,再顺着猪肉的纹理,把肉切成小竖条,如果是里脊肉,就直接切成竖条就可以。切好的肉条不要直接腌制,多加这一步,做出来的猪肉干才好吃。把肉条放在大碗中,加入适量的水,加一些料酒,把猪肉条浸泡10分钟,这样...
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