1、花生米用清水冲洗干净，挑去坏的。在花生米中加入花椒、八角、小茴、丁香、桂皮、香叶、白芷，为了更加入味再添加一勺五香粉。2、倒入没过花生米的开水，浸泡10分钟。3、锅中倒入半袋食用盐，浸泡好的花生米沥干水分，可以用厨房纸擦干水分，倒入食用盐中翻炒，一开始盐粒都会沾到花生米上，比较难炒，这个时...
今年的315晚会曝光了安徽香王粮油食品科技有限公司,这家公司生产所谓的“泰国香米”,但这些大米和泰国没有丝毫的关系,不仅不产自泰国,其香味也是香精勾兑而来。 视频中显示,该企业负责人李经理现场做了演示,仅仅往大米里滴了几滴香精,本地大米就散发出淡淡的泰国茉莉香米的香味,就这样的“勾兑大米”,一年可以卖一千...
长粒香：具有特别的香味和细长的颗粒形状。稻花香：香味浓郁，米粒均匀，色泽光亮。小町米：米质上乘，口感和香气独具特色。一、五常大米 五常大米是黑龙江省哈尔滨市五常市的特产，中国国家地理标志产品。五常市作为典型的农业大县（市）、国家重要的商品粮食基地和全国水稻生产十大先进县之一，被誉为“水稻王国”。五常...
前黄大米“香起来” 更“响起来” 民以食为天,食以米为先。前黄镇是我区的农业大镇,水稻种植面积占全区的三分之一,有着“常武粮仓”的美誉。一碗香喷喷的前黄大米背后,是多方的合力付出。眼下正是稻米产出时节,前黄镇多措并举打响“前黄大米”品牌。 走进郭鲁农业专业合作社,烘干、包装、运输,只见工作人员各司...
1、花生米里倒入开水，用漏勺翻动花生米，再浸泡一分钟左右，捞出控干水分，这个时间不能太长了，否则花生米中吸水太多，做好了容易回软。2、把花生铺入烤盘里，晾至微干，倒入一个大碗中，加入一包食用盐，盐用普通的便宜盐就可以，用过的盐也可以反复用，过滤后也可以做菜的时候用，不会浪费掉的。3、准备...
10月1日晚湖南卫视《稻花香里说丰年》国庆特别节目，通过创新融合的文艺表演、热火朝天的直播带货，加上饱含深情的故事讲述，解读稻作文化，推介优质湘米，让湘米“有颜值、有价值、有产值”的深刻内涵充分展示在全国观众面前。《稻花香里说丰年》节目推荐的各具特色的湘米。打通全产业链 让湘米“香”起来 从洞庭湖...
一般来说,直链淀粉含量低于20%的大米,口感更好。三人行大米的水分≤15.5%,直链淀粉含量15.0-19.0%,支链淀粉≥80%,胶稠度≥75mm,垩白米率≤5.0%,正是其好吃的最好印证——米饭焖熟后,米粒油光艳丽,微软中含有劲道,剩饭也不回生。 同时,蛋白质含量与米饭的黏度具有极高的相关性:蛋白质的含量越低,米饭的老化速...
粤香430作为部优I级丰产型香稻新品种，在外观品质和食味品质上取得了统一。其米质达到部优一级标准，米粒细长，饭味足，香气浓郁，得到了广东首届稻米产业发展大会的金奖，并通过了广东省品种审定。粤香430的外观品质和食味品质之间实现了平衡，整精米率和垩白度均达到优秀水平。此外，粤香430的胶稠度和碱消值也...
蒸好的米饭不要立刻开盖盛饭，而是要让余温将米粉焖制片刻，大概5分钟左右，这样锅中的米饭口感才更软，香味也会更浓郁。小小说——通过上面这5个步骤来煮米饭，无论是廉价的散装米还是知名的五常米，煮出来都松软可口，米香四溢，粒粒分明。在这里也建议大家用大米搭配一些粗粮杂粮一同煮制，比如糙米，紫米，小米...
米和水的比例，最好为1:1.2（没牙的老年人或者婴儿喜欢吃软的米饭，米水比例为1:1.5）。您可以用米作参照，一份米一份水，再来五分之一份水，就可以了。4、增香 1：在蒸米饭的时候加一点醋的话，可以让米饭更容易存放，不用担心会有酸味，相反的，加醋蒸出来的米饭香味更浓。2：加点油只要在米里面...