卤鸡胗,一个香香的小菜,香韧的鸡胗用香料卤制了,香而不腻,口感劲道爽脆。或是用来下酒,或者是装袋携行作为旅途中的小零嘴。野餐时,切成薄薄的片摆出来定能赢取很多人的欢喜。 这个菜应该送给那些爱二两的哥儿们,对于喝酒我没心得,不过曾听很多爱酒的兄弟谈起过,说会喝酒的不用就菜也能喝的有滋有味。看...
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鸡胗300g、八角3朵、香叶3~4朵、干辣椒2~3根、姜片适量、蒜头2~3瓣、桂皮适量、冰糖30克、料酒适量、老抽适量、生抽适量、蚝油适量
香卤鸡胗的做法步骤 点击查看大图 1.鸡胗在清水中清洗干净。 点击查看大图 2.铁锅注水,烧开,放入鸡胗,倒料酒,放入葱姜,飞水。 点击查看大图 3.捞出,放流水中冲洗两三分钟。 点击查看大图 4.另起一锅,注水,放入葱段姜片,大火烧开,放入卤料包,倒入老抽、生抽、盐、鸡精调味,将飞水过的鸡胗倒入,小火卤煮一个...
打开香哈App,看高清视频 香卤鸡胗 57781浏览 · 339做过 收藏菜谱 用料 生鸡胗 750克 油 水 老抽 料酒 盐 糖 把做法保存到手机 做法 1. 香辣 劲道 稍脆的卤鸡胗 2. 除了上述辅料以外,再准备以下量的辅料 3. 把生鸡胗收拾干净 4. 清水焯一下捞出血沫 5. 把所有辅料放到炒锅里开大火,在滚...
1、鸡胗解冻 2、准备好配料 3、鸡胗可以泡冷水中解冻 4、彻底解冻后,加一小勺盐 5、进行揉搓 6、然后冲洗干净 7、起油锅 8、放入配料 9、小火炒出香味 10、注入清水 11、加入蚝油 12、料酒 13、老抽 14、生抽 15、搅拌均匀 16、加入冰糖 17、最后放入鸡胗 18、大火煮开转中火,15~20分钟 19、卤好后...
打开香哈App,看高清视频 卤鸡胗 133965浏览 · 466做过 收藏菜谱 用料 鸡胗 1000克 葱姜蒜料酒醋 适量 八角花椒草果桂皮 适量 料酒辣椒香叶 适量 老抽生抽 适量 把做法保存到手机 做法 1. 鸡胗清洗干净。 2. 用清水浸泡一两个小时,中间换几次水。 3. 飞水。 4. 撇去浮沫。 5. 捞出来。 6. 用...
卤鸡胗 厨色生香 做法简单,口感劲道又不硬!感兴趣的朋友试试吧! 食材清单加入采购清单 10~30分钟|配菜(中级) 鸡胗200克 、 盐适量 、 淀粉适量 、 生抽2匙 、 老抽1匙 、 炖鸡调料包1包 、 大料适量 烹饪步骤 步骤1/12点击查看大图 鸡胗用水浸泡半小时,去血水,捞出。加料酒泡一会,去腥。
香哈菜谱为您提供卤鸡胗的做法图文步骤讲解,内附卤鸡胗的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及卤鸡胗的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
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