面包体积测定仪是测量面包、馒头、糕点和各类不规则固体食品体积的专用计量仪器,广泛用于粮食、食品等部门.其工作原理为菜籽置换法.其外形如图所示,样品室放置面包时,会将等体积菜籽排挤到玻璃刻度管中,该体积减去样品室不放样品时测得体积即为面包体积.本仪器适用于体积小于 1000cm^3的食品体积值测定,内部填充物采用...
【题目】 面包体积测定仪是测量面包、 馒头、 糕点和各类不规则固体食品体积的专用计量仪器,广泛用于粮食、 食品等部门.其工作原理为菜籽置换法.其外形如图所示,样品室放置面包时,会将等体积菜籽排挤到玻璃刻度管中,该体积减去样品室不放样品时测得体积即为面包体积.本仪器适用于体积小于1000cm3的食品体积值测定,...