1、300克面粉放三克盐,180克清水,给它揉成一个面团,搓成长条,切成大点的剂子,把面剂团成圆球,醒面半个小时,醒好的面擀成圆饼。2、像我这样分成4份,切开一个半径,把三份给它放上肉馅。捏上花边全部做好,放入刷油预热的锅中,煎到一面金黄翻面,两面金黄酥脆就可以了。四、豆沙馅酥饼 1、300克...
1、低粉、糖粉与杏仁粉混合均匀 2、擦出柠檬皮,直接混在做法1的粉中直接加入奶油、白油及全蛋,用手抓揉混合成面团 3、将面团擀成厚约1公分的片状 4、再用直径约五公分圆模切割出小圆片状 5、以上火180度,下火160度烘烤30分钟左右 六、凤梨酥饼 食材:油55克 冰糖40克 泡打粉1/4小勺 鸡蛋10克 小苏打...
4、传统的盘丝饼是用抻面的方法拉扣成11面条,这个还是有点难度的,家庭制作就怎么简单怎么来,切的时候尽量不要切的太细,避免拉扯断开,宽度适中均匀就可以了,先收拢,在抻长,两头一起向中间卷起来 叠放在一起后按压下,生胚就出来了;5、全部做好后不用擀,直接用手掌轻轻的压开,压成一个小圆饼;6、...
9、电饼铛预热,刷上一层食用油,放入面饼,还可以用手轻轻按压一下,表面再刷上一层食用油,小火开始烙,烙至一面定型后翻面,直至两面烙至金黄,像这种状态就说明面饼已经熟透了,可以出锅食用了;这样做的韭菜盒子才是真正的皮薄馅儿大,从外面都能看见里面的馅料儿,呼之欲出的感觉,看起来特别有食欲,...
一、【蔬菜香肠鸡蛋饼】主要食材:鸡蛋2个,香肠2根,西兰花200克、胡萝卜50克、洋葱50克,芝士适量,盐1克。【具体做法】1、准备2个鸡蛋、2根鸡肉肠,西兰花切小朵,胡萝卜和洋葱切丝,准备一些芝士。2、锅中烧水,将西兰花焯水30秒捞出过凉水,挤干水分备用。鸡肉肠煮熟切片。3、锅中刷一层食用油,倒入...
一、经典南瓜饼的制作方法材料准备:南瓜:200克(去皮去籽后)糯米粉:300克白糖:50克(根据个人口味调整)豆沙馅:150克(或其他喜欢的馅料)白芝麻:适量食用油:适量 制作步骤:1. 南瓜处理:将南瓜去皮去籽,切成薄片,上锅蒸熟。蒸熟后的南瓜用勺子压成泥,加入白糖搅拌均匀,放凉备用。2. 和面:将糯米...
1️⃣面团的制作:将适量的面粉加入一些盐,用温水慢慢搅拌成软面团,让面团表面刷上一层油,然后用保鲜膜盖好,醒面40分钟。2️⃣制作油酥:准备一个空碗,加入2勺面粉和3勺热油,加入适量的盐,搅拌均匀,调成油酥。3️⃣制作葱花饼:取一个面团,擀成薄片后均匀涂抹上油酥,撒上葱花和小苏打,...
根据饼的厚度,选择烙的时间。这是第一种做法,烙好的发面饼。第一种做法比较简单。第二种做法:取一个面剂子,擀成大的圆面饼状。从一侧卷起来。卷好后再从一侧盘起来。收口朝下,摁平。擀成两厘米左右的圆面饼。剩余的面团按此步骤依次做好,静置10分钟进行发酵。将面饼放入电饼铛内,不用太近,互相要有...
制作 食材:面粉300g、食用油适量、香辣粉适量。 做法: 1)面粉加入适量的水,和成较软的面团,面团的软硬程度如图,轻轻能拉长面团。 2)面团盖湿布饧10分钟左右,放置在撒有面粉的面板上,分割成小份备用。 3)将分割好的面团,用擀杖擀成薄薄...