《饮料工艺学》教学大纲.pdf,《饮料工艺学》教学大纲 一、课程基本属性 课程中文名称: 饮料工艺学 课程编码: 0903725 课程英文名称: Beverage technology 课程类别: 专业教育拓展课程 课程性质: 拓展课程 讲课学时/学分: 24 学时/1.5 学分 总学时/学分: 40 学时/ 2.5
饮料加工工艺学重点总结.pdf,名词: 硬度:是指水中离子沉淀肥皂的能力。水的硬度大小,通常指的是水中Ca2+和Mg2 +盐类 的含量。 水的碱度:是指水中能与H+结合的OH -,CO32 -和HCO3 -的含量,以mmol/L 表示。 浊度:水中悬浮物对光线透过时所发生的阻碍程度。规定为1L
【大学课件】软饮料工艺学 茶饮料P51 星级: 51 页 【大学课件】软饮料工艺学 绪论p34 星级: 34 页 课件 编译原理 练习四(p81) 星级: 2 页 【大学资料】饮料工艺学试题(PDF档) 星级: 3 页 【大学资料】饮料工艺学复习资料 星级: 2 页 饮料工艺学(pdf X页) 星级: 46 页 【...
管理饮料工艺学.pdf,饮料工艺学软饮料工艺学 汪建明 天津科技大学 2009-8-2 1 天津科技大学 汪建明 第一节 概述 一、软饮料的概念和分类 1 软饮料的概念 我国将软饮料规定为乙醇含量在0.5% 以下的饮品。通常是指 非酒精饮料,以解渴为主要目的饮用品。 软饮料不包括口服液之
第一篇软饮料工艺学.pdf,第一篇 软饮料工艺学 第一章 概述一、饮料的概念 (《饮料通则》(GB10789-2007)) beverage:又称饮品,是指经过定量包装的,供直接饮用或用水冲调饮用的,乙 醇含量不超过质量分数为 0.5%的制品,不包括饮用药品。 二、饮料的分类 1 碳酸饮料(
饮料工艺学(第3版) pdf epub mobi txt 电子书 下载 具体描述 饮料工艺学是食品科学与工程类专业的专业课程。《饮料工艺学(第3版)》系统地阐述了饮料学的基础理论与加工工艺,全书分12章,第1章介绍饮料用水及水处理,第2章介绍饮料生产常用的辅料,第3～12章分别介绍包装饮用水、果蔬汁类及其饮料、蛋白饮料、...
饮料工艺学 下册 郑州粮食学院编 标准编号:饮料工艺学 下册 郑州粮食学院编.pdf [下载地址1] [下载地址2] 提 取 码: 下载次数:3加入收藏 下载帮助: 发表评论 加入收藏夹 错误报告 详细目录 新闻评论(共有0
软饮料工艺学 2025 pdf epub mobi 电子书 图书描述 《高等学校规划教材·软饮料工艺学》是为食品、茶学、园艺等专业编写的专业课教材。全书主要内容有软饮料水处理、原辅材料、包装材料、碳酸饮料、果蔬汁饮料等,详尽论述了软饮料工艺学涉及的基本原理和技术,生产中易出现问题的解决方法,反映了国内外有关软饮料的成...
软饮料工艺学 2025 pdf epub mobi 电子书 图书描述 本书介绍了软饮料用水及水处理、软饮料常用的原辅材料、软饮料包装材料和容器、果蔬汁饮料等内容。 内容提要: 本书介绍了软饮料用水及水处理、软饮料常用的原辅材料、软饮料包装材料和容器、果蔬汁饮料等内容。
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