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而麻辣烫连锁品牌杨国福,倒是在其刚公开的账簿里告诉市场,在疫情反复的 2021 年,卖生鲜食材一样可以有 30% 毛利率和大概 17% 的净利润率 —— 如果管理层愿意接受行业天花板有限的话。 依靠经营 3 家自营店,以及向超过 5780 家门店收取加盟费、销售食材、调味料、设备等物料,杨国福去年前三季度获得 11.63 ...