迎宾作为前厅的重要岗位,关系到餐厅的重要性.当客人进入餐厅用餐时,第一眼看到的正是迎宾,一个餐厅服务质量的好坏,第一印象可以从迎宾员的接待开始体会到.它就犹如餐厅的脸面一样,第一时间就可以判断你是否合格. (二) 迎宾的主要职责 1、 熟悉当天的接待计划,上班前应检查交接本. 开餐...