食堂要求在食品采购、接收、存放、加工、制作、配送等环节中严格按照食品安全法规和相关规定进行操作,保障食品的安全和卫生。照片上墙的内容包括食品安全管理的流程图和各个环节的操作规范。 2.食品加工制度 食品加工制度要求食堂对食品加工场所、设备、人员进行管理,并制定了食品加工的操作规程和卫生要求。照片上墙的内容...