更多 主要成分 微晶纤维素 羧甲基淀粉钠 黄原胶 预胶化淀粉 硬脂酸镁 糊精 麦芽糊精 β-环状糊精 聚维酮 阿拉伯胶 α-环糊精 变性淀粉 磷酸酯双淀粉 更多 用途范围 增稠剂 食品添加剂 药用辅料 乳化剂 有效成分含量 98% 99% 99.9% 产品参数 包装规格 产品等级 收起筛选...
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对于食品原辅料的批号,无论复杂还是简单,企业都应在内部订立一个编码规则。目前,主要有以下几种方式: 以原料供应商的生产批号/生产日期为原料批号。 1.增加了顺序号的信息,如原料批号为20220111001,指的是企业2022年01月11日到的第001批物料。 2.在第一种方式的...
食品行业的辅料有哪些 08月22日 一、着色剂 着色剂是食品加工中最为常见的辅料之一,它们主要用于为食品赋予色彩,增强食品的观赏性和诱人性。着色剂的种类包括天然着色剂和合成着色剂,常用的天然着色剂有甜菜红、番茄红、叶绿素等,常用的合成着色剂包括各种颜料。 二、香精 香精是一种能够增加食品风味的化...
为了规范本公司来料、辅料、包装材料验收作业,加强来料、辅料的质量控制,特制订本作业标准。 2、范围 本标准适用于**食品的所有来料、辅料、包装材料验收作业,故本公司所有的相关人员和相关供应商需共同遵守和执行。 3、职责 3.1 仓库管理人员:负责来料、辅料、包装材料的入库和状态标识。
食品辅料包括增味剂、防腐剂、营养强化剂、抗氧化剂等。此外，还包括一些用于改善食品质地、色泽、口感等的原料，如乳化剂、稳定剂、色素、香精等。1. 增味剂：是为了增强食品的风味而添加的。例如，味精、鸡精等，它们能够增加食品的鲜味。2. 防腐剂：是为了延长食品的保质期，防止食品在储存过程中...
食品辅料是指被加工食品所需,用以改善食品质量、美化外观、改善口感、延长保质期等目的的物料。依照国家标准,食品辅料分成了三类,一类是本质上不具有营养作用的添加物,如食品着色剂,另外两类是带有特定功能性质的添加物,如防腐剂和酸味调节剂等。 与食品添加剂类似,国家对食品辅料的使用也作...
常用的食品添加剂有防腐剂、增稠剂、甜味剂、色素等。 在食品加工过程中,使用主要食品原辅料和食品添加剂有以下几个方面的情况: 1.主要食品原辅料: -谷物:用于生产各种面粉、面条、米饭等主食类食品。 -肉类:包括猪肉、牛肉、鸡肉等,用于生产肉制品、罐头肉、肉干、肉松等。 -蔬菜和水果:用于生产蔬菜罐头、果酱、...