《食品营养学》课程思政案例:夯实食品营养知识,助力健 康中国建设 一、课程简介 《食品营养学》课程是我校食品科学与工程专业自1958年成立以来 的专业主干课程之一。在《“健康中国2030”规划纲要》等国家战略的指 引下,《食品营养学》课程思政建设与时俱进,依托全国优秀教材《食品营 ...
根据课程标准、教材内容、学生情况和社会需求,我们设计了《食品营养学》课程的培养目标,如图1所示,课程目标中不仅有知识和能力教学目标,更充分融入了思政目标。 图1《食品营养学》课程培养目标 (二)具体课程目标 1.针对知识点1(中医四季饮食养生)的课程思政目标:厚植爱国情...
食品营养学是一门研究食品、食物营养与人体健康关系的综合性学科,与生物化学、生理学、食品科学、食物烹调、农业科学等密切相关,在食品科学知识体系中占重要地位。课程内容有:营养学的基本概念、各类营养素的基本功能/食物来源/供给量、各种食物的营养价值、营养与健康关系、特定人群营养、社区营养、中国居民膳食指南与平...
构建课程思政格局之“食品营养学”贯彻课程思政探究.pdf,构建课程思政格局之“食品营养学”贯彻课程思政探究 1. 引言 1.1 课程思政的重要性 课程思政是指在课程教学中融入马克思主义的基本原理、中国特 色社会主义理论体系、党的路线方针政策等内容,引导学生树立正确 的世
3. 情感态度价值观:引导学生树立正确的饮食观念,养成良好的饮食习惯,关注食品安全和健康,培养对食品营养学的兴趣和热爱。 二、教学内容 本课程以食品营养学为主线,结合食品安全、健康饮食、环境保护等话题,引导学生关注食品营养与健康的关系,培养正确的饮食观念和良好的饮食习惯。教学内容主要包括食品的营养成分、食品标...
探究食品营养学课程思政的意义和作用,对于推动教育改革与创新具有深远的意义和重要价值。 1.3 研究目的 研究目的是探究如何在食品营养学课程中贯彻课程思政,培养学生正确的价值观和人生观,使他们能够在未来健康的发展过程中更好地应对各种挑战。通过研究,我们希望能够找到有效的教学方法和案例分析,帮助教师更好地引导学生...
内容提示: 农产品加工 2021 年第 3 期摘要:“食品营养学”课程思政将打破思政课程“孤军作战”的态势,充分利用课程本身思政元素丰富的优势,弥补思政课程理论性较强、吸引力不足的缺陷,增强课堂亲和力和感染力。“食品营养学”所蕴含的丰富思政元素为课程思政提供了良好的可行性,“食品营养学”课程思政势在必行。
案例教学是提升工科专业学生实践能力和道德素养的一种有效手段,本讲围绕国内外营养健康现状与需求,介绍食品营养学课程的思政案例库建设历程及其在食品营养学课程思政教学中的应用实践。直播预告live time直播主题食品营养学课程思政案例库建设及教...
"食品营养学"课程不仅要有知识和能力的传授,还应融入思政元素,以实现知识传授,能力培养及价值引领的有机统一.基于高阶性,创新性和挑战度(两性一度)的食品营养学金课建设过程中,课程思政是不可忽略的重要因素.食品营养学蕴含着丰富的思政元素,为课程的有效实施提供了良好的载体,在金课建设中进行思政设计,系统挖掘思政...
“食品营养学”课程思政的研究对高等院校食品相关专业人才的培养具有重要的意义。 关键词:食品营养学;课程思政;案例研究 引言 立德树人是教育的根本任务,也是食品专业人才培养需与时俱进回答的重要课题。其中,思政课作为落实立德树人根本任务的关键课程,是将培育精神信仰和塑造完善人格等内容渗透在专业课程教育和实践的...