本书在《食品加工机械与设备》基础上,调研产业发展的现状,更新并补充产业发展趋势和智能化自动化内容,以突出教材特色。本书主要介绍食品工业中主要机械设备的整体情况,包括其基本工作原理、基本结构、性能特点、选型及操作要点。本书充分重视教材的实用性和适用性,邀请本领域的企业、行业协会以及科研机构专家参与编审工作...
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食品加工机械与设备(第二版)中国轻工业出版社“十三五”规划教材(高校教材) 作者:刘东红,崔建云出版社:轻工出版时间:2021年11月 手机专享价 ¥ 当当价 降价通知 ¥54.40 定价 ¥68.00 配送至 浙江嘉兴市 至 北京市东城区 服务 由“浙江出版集团图书专营店”发货,并提供售后服务。
平面构成(第3版普通高等教育设计类专业三大构成系列教材) ¥30.80 限时抢 微积分(英文版第8版高等学校数学双语教学推荐用书) ¥56.05 限时抢 食品添加剂(第二版)(中国轻工业“十三五”规划立项教材) ¥41.25 限时抢 柱塞式液压泵(马达)变量控制及应用 ¥45.03 限时抢 社会统计学(第2版21世纪统计...
ERP沙盘模拟实验教材(普通高等院校十二五人文与管理专业系列实验教材) ¥18.71 限时抢 光学(第2版十二五普通高等教育本科国家级规划教材)/中国科学技术大学国家基础科学人才 ¥42.78 限时抢 水泵与水泵站(第2版十二五职业教育国家规划教材) ¥17.38 限时抢 食品检验与分析实训(国家中等职业教育改革发展示范校...
书名:食品加工机械与设备(第二版)(中国轻工业“十三五”规划教材) 作者:刘东红 崔建云 主编 ISBN:978-7-5184-3618-7 定价:68.00元 出版日期:2021 年11月 本书亮点 1.本书在《食品加工机械与设备》基础上,调研产业发展的现状,更新...
(第二版) 图片 书名:食品加工机械与设备(第二版)(中国轻工业“十三五”规划教材) 作者:刘东红 崔建云 主编 ISBN:978-7-5184-3618-7 定价:68.00元 出版日期:2021 年 11 月 图片 本书亮点 1. 本书在《食品加工机械与设备》基础上,调研产业发展的现状,更新并补充机械智能化、自动化内容。 2. 邀请本领域的...
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食品工厂机械与设备——冷却和冷冻设备 第一节机械式制冷机 制冷基本概念：制冷是指利用物体的相变或状态变化产生冷效应的方法。根据制冷剂状态变化，可以分为液化制冷、升华制冷和蒸发制冷三类。习惯上将利用压缩机、冷凝器、膨胀阀和蒸发器等构成的蒸发式制冷成为机械制冷，而将其它的制冷方法成为非机械制冷。食品工厂...