今回は、夏場に多い食中毒の原因菌、腸管出血性大腸菌をご紹介します。■大腸菌の背番号とは みなさんも、「O(オー)157」を聞き覚えがあるかと思います。大腸菌は、名前から推測されるように、元々大腸から…
O−157食中毒「カイワレダイコン説」」的词性 - [名] ,「O−157食中毒「カイワレダイコン説」 」的意思 - [ 1996(平成8)年に大阪府堺市で起き] - MOJi辞書
肠出血性大肠杆菌产生的毒素称为志贺样毒素或类志贺毒素,它由一组血清型大肠杆菌组成,其中最常见的血清型是O157,在散在病例和暴发中也经常涉及其它血清类型。1982年美国首次发生O157:H7感染暴发,而此次德国是由O104血清型引起。;德国肠出血性大肠杆菌(EHEC)疫情相关知识:...
食源性疾病是指由食品中的各种致病因子经摄食进入人体引起的感染性或中毒性疾病。 通俗的讲就是“吃”出来的病。 一般可分为感染性和中毒性,包括常见的食物中毒、肠道传染病、人畜共患传染病、寄生虫病以及化学性有毒有害物质所引起的疾病,比较严重的还会引...