顺德厨师的精湛技艺，早已超越了地域的限制，赢得了国内外食客的高度赞誉。从《舌尖上的中国》到世界美食大赛，顺德美食及其背后的厨师团队频频亮相，用实力证明了“食在广州，厨出顺德”的美誉绝非虚名。面对快速变化的时代，顺德厨师们没有停下脚步，他们积极拥抱变化，将传统技艺与现代理念相结合，培养新一代烹饪人才，让顺
佛山市顺德厨师协会从事餐饮业经营、管理与烹饪技艺、餐厅服务、饮食文化、餐饮教育、烹饪理论、食品营养研究、等从事餐饮工作研究者组成的非盈利性社会组织。办会宗旨是遵守宪法、法律、法规和国家政策,遵守社会道德风尚,团结和组织广大厨师队伍,以:团结、务实、开拓、
13岁时,正式开始进入厨师行业上个世纪70年代,在当时物资匮乏的年代,厨师是一份可以吃饱饭的职业。很幸运的是,叶志光拜在当时在桂洲乐园酒家担任总厨的顺德名厨胡洪门下学厨,学习烹制凤城炒葛丝、野鸡卷、八宝鸭等顺德名菜。胡洪可是那个年代顺德厨师中响当当的人物,曾在联合国总部为中国代表团主理厨务。 叶志光十分珍...
在全球化的背景下，顺德厨师正尝试将本土美食推向更广阔的舞台。他们通过参加国际比赛、开设海外分店等方式，让更多人了解并爱上顺德菜的独特魅力。同时，他们也致力于培养新一代接班人，确保这份珍贵的饮食文化能够薪火相传。顺德厨师用自己的努力和才华，诠释了什么是真正的舌尖艺术。他们的作品不仅仅是食物，更是一...
顺德名厨 您当前位置:首页>>顺德名厨 142025-04 【2024年度顺德名厨】叶志光 叶志光 212024-11 【2024年度顺德名厨】何钧志 何钧志 212024-11 【2024年度顺德名厨】梁桂欢 梁桂欢 212024-11 【2024年度顺德名厨】陈礼佳 陈礼佳 212024-11 【2024年度顺德名厨】陈健 陈健 212024-11 【2024年度顺德名厨】梁锐坚 梁锐坚...
中国烹饪大师、顺德十大名厨、高级烹饪技师、顺德厨师协会常务副会长 任职经验: 顺德职业技术学院客座教授,现任仙泉酒店中餐总监 所获荣誉: 1992年他代表仙泉酒店到河南郑州杜康大酒店推广顺德美食。 1994年又代表仙泉酒店到香港京华酒店推广顺德美食,得到香港饮食业的一致好评。
顺德人家酒楼,以岭南粤菜和港式茶市为特色,由中华名厨和新派厨师主理,菜式佳肴精致美味、推陈出新,深受广大食客赞赏。酒楼营业面积7000多平方米,餐位2000余个,装修尊贵高雅、宽敞舒适。酒楼分设国际宴会厅、牡丹阁、荷花殿、16间包房和1间套房。 工商信息 ...
生命加招聘厨师 6-8K 生命加 佛山 职位对比 京东集团招聘厨师 6-7K·13薪 京东集团 佛山 职位对比 奥朗食品招聘厨师 6-7K 奥朗食品 佛山 职位对比 丰禾餐厅招聘厨师 6-8K 丰禾餐厅 佛山 职位对比 华俊餐饮招聘厨师 6-7K 华俊餐饮 佛山 职位对比 查看全部职位 计算 公司基本信息 佛山市顺德区餐 ...
在我看来,顺德厨师不仅要“手巧”,更要“心灵”,这体现在对美食文化、岭南文化的自觉学习和传承。 多措并举培养厨师人才 年轻人学厨意愿渐提升 记者:今年是顺德美食界、厨师界发展的重要节点。20年来,顺德厨师人才队伍在传承、培养方面成效几何? 连庚明:顺德在2004年捧回“中国厨师之乡”荣誉,当时全国仅有两个,含...
4月5日晚，在中央广播电视总台CCTV-2《乡村振兴中国行》播出的《春鲜春俗里的传承》节目中，顺德厨师罗智彬亮相，以本土村宴为切入点，展现了顺德的美食故事、美食背后的文化、烹饪技法的奥妙，以及流传过程中出现的变化。罗智彬（左）美食是中国文化的靓丽名片。美味的菜肴离不开厨师，他们是创造美食的艺术家。而...