西红柿 2个 里脊肉 100克 西葫芦 1个 洋葱 1个 豆腐 两块 木耳 10克 盐 适量 十三香 1勺 耗油 1勺 鸡精 1勺 葱姜蒜 适量 生抽 1勺 老抽 1勺 步骤 1 首先和面,500g面粉2g盐【盐是让面更有嚼劲】2 这步很重要,一定要慢慢一点一点放水,和面时候,将其面和成麦穗形状。这样,不会和出来的面,太...
拉条子、裤带面、揪面片、biangbiang面、大宽、二宽、三款,老师傅一次性教会你种6陕西面食手法~ 品诺美食开课啦· 2023-4-30 12830 02:22 西北特色美食汤面片还是叫烩面片呢?做法简单,手工面片滑溜劲道,汤汁可口 一只小吃货lalala· 2021-3-28 405510 ...
4 案子上放干面,取出一块刚切的面块,放干面粉上,中间三个手指按压成片状。5 用小擀杖擀面块,先左右擀,再上下擀,直到擀成超薄面片为止。当然,厚度随你的爱好。6 菜刀划面。这里有两种,一种是比较适合小孩、老人或胃口不好的人,可以竖着从上往下滑;另一种是长面片,可以把刀横放,划面。当然宽窄随...
方法/步骤 1 将面粉倒入和面盆内,加入适量凉水,先用筷子搅拌,后用手进行和面成团状。2 醒面约30分钟-1小时左右,就是和好面后再放在不通风处放一会才可塑,目的是为了使煮出的面更软嫩更好吃。3 根据案板大小,将揉好的面分成小面团。4 案板上撒上干面粉,防止面团粘到案板上,把醒好的面团放在案板上揉...
手工面片 手工面片的做法步骤 步骤1 这面片,是我前天晚上剩下做疙瘩面的面粉团 步骤2 味道还不错
纯手工面片的做法 步骤1 把水和面掺在一起,揉成面团,然后用擀面杖,擀成圆的 步骤2 在原有的基础上,用擀面杖,把面擀薄一点 步骤3 用擀面杖把面卷在一起,用刀从中间划开 步骤4 划开之后,开始切 步骤5 切成倒三角形,哈哈 步骤6 用刀把面片切完 ...
手工面片(西北风味)的做法步骤 步骤1 和面。 ①和面的时候可以加一点盐或者碱面,增加面的筋性。 ②和好以后,表面刷一层油保湿。 ③密封,放到温暖的地方,醒半个小时。 步骤2 把准备好的香菇,胡萝卜,土豆,肉,切丁。 步骤3 把切好的肉丁,放入酱油,姜片,盐,料酒,油,腌制一小会儿。
纯手工绿色面片。的做法步骤 步骤1 将菠菜汁和盐面粉和成面团,拯成光滑的面团,盖上保鲜醒20分钟左右, 步骤2 手擀成很大又薄的面片。用圆模惧压在面片,《压面机也可以做》 步骤3 将筷子夹住压出圆形面片中间,面片蝴蝶面。。 步骤4 ′要吃就可以现烧现吃,做多了可放竹扁在通风处,干了以用容器或保鲜袋里...
在北方的城市多以面食为主,中午的主食又多以面条为主,下面给大家分享一下一种美味主食手工茄子面片的做法。食材 面 适量 茄子 1个 西红柿 1个 荆芥 适量 调和油 适量 鸡精 适量 香油 适量 食用盐 适量 方法/步骤 1 和面,盆内倒入适量面粉,并加入适量水。2 面和好后,切成面片。3 把茄汁切成片,加入...
巍山偰氏面片制作技艺传承人偰艳以其精湛的技艺,将红润的牛肉切成均匀的肉丝,加上香油,混合姜丝高温快速翻炒,并加入花椒面、盐巴调味,确保肉丝鲜嫩可口。最终,加入青豆米等时鲜素菜,再配以“帽子”,一碗热气腾腾、香味四溢的偰氏面片便大功告成。 偰艳不断传承...