关于西餐菜肴,下列哪些是正确的() A.法国菜是西菜中最有地位的菜,称他为西方文化最亮的明珠 B.英国人最喜欢的烹饪方式是煮、烤、煎、铁扒 C.铁扒一类的菜在美国较为普遍,特别是各种牛排,如T骨牛排、菠萝火腿排 D.意大利人喜欢各种面食,仅面条一类就有通心粉、实心粉 E.法国菜注重口感,要求水分充足、质地鲜...
解答:解:A、鸡蛋中富含蛋白质,故选项正确.B、苹果中富含维生素,故选项错误.C、白菜中富含维生素,故选项错误.D、面条中富含淀粉,淀粉属于糖类,故选项错误.故选A. 点评:本题很简单,掌握各种营养素的生理功能、食物来源、缺乏症、摄入时的注意事项等内容是正确解答此类题的关键.一...
百度试题 结果1 题目为使面食中的营养少受损失,以下做法不正确的选项是( ) A. 吃面条时连汤一路喝 B. 做油炸食物时,油温不宜太高 C. 烙饼时,缩短所历时刻 D. 做馒头时,在发酵面团中加碱 相关知识点: 试题来源: 解析 CD
不过,在减肥的时候,尽量不要吃主食,比如面条、馒头等,因为这些食物中的碳水化合物比较多。在身体里,会转化为糖,再转化为脂肪,在冬季,脂肪的代谢速度会大幅降低,从而使脂肪堆积,从而使减肥变得困难,甚至可能使体重增加。如果你还是很爱吃这个主食,喝一杯冬瓜荷叶茶也能帮你消化掉体内的脂肪,使你的身体不易发胖。
解答 解:A、面条中含有丰富的淀粉,淀粉属于糖类物质,故选项正确;B、豆腐中含有丰富的蛋白质等,故选项错误.C、奶油含有丰富的油脂等,故选项错误;D、黄瓜中含有丰富的维生素,故选项错误.故选A. 点评 解答本题要充分理解各种食物中的营养物质的种类,只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断.一...
病人万某,女性,76 岁。心脏病,血压200 /110 mmHg,伴严重水肿。正确的饮食是 A. 每天可用食盐不超过2g B. 无盐饮食,不控制食物中自然含钠量 C. 无盐饮食,控制食物中自然含钠量
A.米饭、面条可为人体提供丰富的糖类,选项说法错误;B.在人类食物供给的总能量中,有60%∼ 70%来自糖类,选项说法错误;C.青少年缺钙易患佝偻病,碳酸钙能与胃液中的盐酸反应生成可被人体吸收的氯化钙,所以佝偻病患者可在医嘱下服用含碳酸钙的钙片来补钙,选项说法正确;D.锌元素是人体必需的微量元素,选项说法错误。
下列有关老人固体入量观察与记录的陈述中不正确的是() A.对固体食物的观察主要是看食物的品种,软硬度是否适合老人食用,有无变质、变味 B.对特殊饮食的老人,要查对其饭菜是否符合要求 C.记录时需写明时间,食物名称和实际食入的量 D.记录单位一般用斤 点击查看答案 第10题 中国喇家灾难性现场发现了哪种食物(...
解答 解:A、苹果、草莓中富含维生素,故选项错误.B、米饭、面条中富含淀粉,淀粉属于糖类,故选项错误.C、牛肉、豆奶中富含蛋白质,故选项正确.D、花生、菜籽油中富含油脂,故选项错误.故选C. 点评 本题难度不大,掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解题的关键.一...
9.在显微镜下观察到小鱼尾鳍的血管如图所示,下列选项正确的是( ) A. a是毛细血管 B. b是小静脉 C. c是小动脉 D. 不能判断血管种类16.吃饭时不要说笑,否则会厌软骨来不及盖住喉口,食物会进入气管,引起剧烈咳嗽. 13.(1)“平衡膳食宝塔”第一层的食物,主要营养物质是淀粉,该物质在消化系统中开始被消化的...