干货分享:青麦仁的储存方法!保证你一学就会😎#碾转#青麦仁#农村#一定要看到最后 - 碾转哥于20230906发布在抖音,已经收获了3.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
咱们青麦仁不光品质好,也是处理干净,采用真空包装顺丰快递发货#特色农产品 #风吹麦浪 #青麦仁 #小麦 #河南小麦 - 绿采鲜速食专营店好物分享于20240604发布在抖音,已经收获了2.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
摘要 本实用新型属于青麦仁加工领域,尤其涉及漂烫后的青麦仁风干装置。所述装置包括机架,机架上设有传送带,传送带下方设有接水盘,接水盘底部设有排水管,传送带上方设有滑杆,滑杆上套设有数个滑座,滑座通过支座与鼓风装置连接;所述的传送带的带体由钢丝网制成。本实用新型结构简单,设计合理,能有效地对漂烫...
这个如果特别少的话，那直接就可以挑干净就可以了。也就是说，如果多的话，可以让他关照一下，然后用那种簸箕簸一下就可以把它拨出去了。所以要看多少的。
摘要 本实用新型涉及青麦仁风干领域,且公开了一种大麦青麦仁加工用风干设备,包括箱体,所述箱体底端的两侧固定连接有支腿,所述箱体的底端开设有排水通风孔,所述箱体一侧的下端开设有排料槽,所述箱体一侧的上端开设有进料槽,所述箱体一侧的顶端固定连接有进料箱,所述进料箱的顶端固定连接有进料斗,所述进料箱一...
摘要 采用真空冷冻干燥、热风干燥和真空干燥3种方式干燥青麦仁,研究不同干燥方式下青麦仁粉营养成分和理化特性的差异性。研究表明:真空冷冻干燥的青麦仁粉除水分含量较低外,灰分、蛋白质、VC等营养成分含量均高于其他2种干燥方式;表观...展开更多 Vacuum freeze-drying,hot air drying and vacuum drying were ...
摘要 本发明涉及食品配方技术领域,特别涉及一种青麦仁饼干。所述青麦仁饼干包括膨化青麦仁全粉、中筋面粉、起酥油、白砂糖、全蛋液、小苏打、泡打粉、饴糖、水。本发明提供了一种膨化青麦仁全粉制作感官品质优良的青麦仁饼干,制作工艺简单,实现了营养和口感的双重需求,容易得到广大消费者的认可,本发明也为青麦仁...
本发明还进一步提供了一种青麦仁饼干的制备方法,步骤如下:1)制备膨化青麦仁全粉:将清洁的青麦仁调节至物料含水率23～27%,然后在挤压温度130℃～150℃,螺杆转速160～180r/min条件下进行螺杆挤压膨化,喂料速度为38～42g/min,膨化后粉碎获得膨化青麦仁全粉;2)制备青麦面粉:取膨化青麦仁全粉10～30份、中筋...
摘要 本发明公开了一种添加香菇全膳食纤维的青麦仁全粉饼干的制备方法,首先以香菇作为原料,用超声波辅助酶的方法制备不溶性的膳食纤维,作为饼干的强化营养剂,可以添加到饼干的制备中;然后将青麦仁冷冻干燥后进行粉碎,再挤压膨化,挤压膨化处理增加了青麦仁全粉的稳定性,可以替代部分中筋面粉,与传统中筋面粉相比,提...
摘要:以低筋面粉为主要原料,添加青麦仁全粉、麦芽糖醇等,通过单因素及正交试验研制一种新型青麦仁全粉无蔗糖曲奇饼干,在单因素试验考察青麦仁全粉添加量、麦芽糖醇添加量、黄油添加量以及焙烤时间对曲奇饼干感官品质影响的基础上,利用正交试验确定佳工艺,并对其质构特性进行研究,结果表明,以低筋面粉100g为基础,青...